มิชลิน ไกด์ ประกาศ คัดสรรและจัดอันดับร้านอาหารใน ชลบุรี ลงในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2568
โดยพิจารณาเห็นว่า ชลบุรีเป็นเมืองตากอากาศชายทะเลที่อยู่ใกล้กรุงเทพฯ มาก มีสถานที่ท่องเที่ยวตอบสนองความต้องการนักท่องเที่ยวหลายกลุ่ม ที่รวมทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ และมีชายหาดที่ได้รับความนิยมเป็นจุดท่องเที่ยวสำคัญอย่างบางแสน พัทยา และเกาะล้าน
รวมถึงมีทั้งประเพณีท้องถิ่น อาหารประจำภูมิภาค และอาหารทะเลสดใหม่
ซึ่งที่ผ่านมาตั้งแต่ปี 2561 ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ขยายจังหวัดในการจัดอันดับร้านอาหารนอกเหนือจากกรุงเทพฯ ไปยังปริมณฑลตั้งแต่ปี 2561
ภูเก็ตและพังงา ตั้งแต่ปี 2562
เชียงใหม่ ตั้งแต่ปี 2563
พระนครศรีอยุธยา ตั้งแต่ปี 2565
ภาคอีสาน ตั้งแต่ปี 2566
เกาะสมุยและสุราษฎร์ธานี ตั้งแต่ปี 2567
ผู้จัดทำมิชลินไกด์เชื่อว่าการขยายขอบเขตพื้นที่จัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ครั้งนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญที่ช่วยตอกย้ำให้เห็นความหลากหลายและอัตลักษณ์ที่โดดเด่นของอาหาร ตลอดจนบรรยากาศที่เปี่ยมชีวิตชีวาของแวดวงอาหารในแต่ละท้องถิ่นของไทยได้เป็นอย่างดี
–