จับตาดูการรุกสู่ธุรกิจร้านอาหารของสายการบินราคาประหยัดชื่อดังของเอเชีย โดย Santan เป็นแบรนด์ร้านอาหารน้องใหม่ในมาเลเซีย มีจุดขายอยู่ที่เมนูดังจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากมายให้เลือกชิม เช่น ข้าวกะเพราเนื้อไข่ดาวของไทย เฝอของเวียดนาม และข้าวมันแกงไก่ของมาเลเซีย ซึ่ง 30% ของเมนูเหล่านี้เสิร์ฟอยู่บนเที่ยวบินของ Air Asia
ภายใน Santan สาขาแรก
Santan สาขาแรกซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ Mid Valley Megamall ห้างสรรพสินค้าใจกลางกรุงกัวลาลัมเปอร์ เพิ่งเปิดไปเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา โดยการสั่งอาหารในร้านก็เป็นอย่างสะดวกรวดเร็ว เพราะลูกค้าสามารถเลือกและสั่งเมนูได้จากหน้าจอสัมผัสขนาดใหญ่
นอกจากนี้ ยังสามารถสั่งผ่าน App และมีบริการส่งถึงที่อีกด้วย ส่วนแต่ละเมนูก็ราคาอยู่ที่ระหว่าง 8 ถึง 15 ริงกิต (ราว 62 ถึง 124 บาท)
หน้าจอแบบ Touch screen เลือกและสั่งอาาหารในร้าน
Catherine Goh ผู้บริหารของ Santan ตั้งเป้าเปิดสาขาในมาเลเซียทั้งแบบที่บริษัทเป็นเจ้าของและแฟรนไชส์ให้ได้ 100 สาขาใน 3-5 ปีข้างหน้า แล้วขยายสู่ตลาดต่างประเทศต่อไป โดยประเทศที่เล็งไว้ในอนาคต 2 ตลาดใหญ่อย่างจีนและสหรัฐฯ
Tony Fernandes-CEO และผู้ก่อตั้ง Air Asia
สำหรับ Santan เป็นการรุกสู่ธุรกิจร้านอาหารและฟาสต์ฟู้ดของ Air Asia ตามที่ Tony Fernandes ประธานบริหาร (CEO) ได้กล่าวไว้ระหว่างไปออกรายการทอล์กโชว์ของ Larry King เมื่อต้นปี โดย Tony Fernandes เชื่อว่าอาหารที่เสิร์ฟให้ผู้โดยสารมีรสชาติดี สามารถต่อยอดทางธุรกิจได้ และตั้งเป้าพา Santan ไปเปิดสาขาในย่าน Time Square ของสหรัฐฯ ให้ได้
ข้าวมันแกงไก่
ส่วนชื่อร้าน Santan หมายถึงกะทิในภาษามาเลย์ โดย Air Asia ต้องการสื่อว่าเป็นส่วนผสมหลักแห่งความอร่อยของอาหารมาเลย์ส่วนใหญ่ รวมถึงเมนูขึ้นชื่ออย่าง ข้าวมันแกงไก่ และอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกหลายประเทศด้วย/cnn, cnbc, businessinsider, wikipedia
–