นอกจากลอดช่องสิงคโปร์ แล้ว คนที่เป็นลอดช่องเลิฟเวอร์ คงรู้จัก ลอดช่องวัดเจษ ฯ กันดี

ความจริงลอดช่องไม่ได้มาจากสิงคโปร์ แต่ชื่อลอดช่องสิงคโปร์ ที่เขาใช้เรียกลอดช่อง ที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง มีความเหนียวๆ กินคู่กับน้ำกะทิขาวขุ่นผสมน้ำเชื่อม ว่าลอดช่องสิงคโปร์

เพราะลอดช่องชนิดนี้ ถูกคิดค้น และขายโดยร้าน สิงคโปร์โภชนา ร้านอาหารที่ตั้งอยู่หน้าโรงภาพยนตร์สิงคโปร์ แถวตลาดน้อย เยาวราช  

ส่วนลอดช่องวัดเจษฯ เป็นลอดช่องสมัยโบราณ ที่ใช้แป้งข้าวเจ้าในการทำตัวลอดช่อง ที่คนทั่วแคว้นแดนสยามนิยมรับประทานกัน  มีต้นกำเนิดไม่แน่ชัดนัก เพราะจากวิกิพีเดียบอกว่า ลอดช่องเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดรวมๆ กันในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดที่แท้จริงมาจากประเทศ อินโดนีเซีย

แต่ที่มาของลอดช่องวัดเจษฯ มีจุดกำเนิดเด่นชัด คือ ลอดช่องน้ำกะทิผสมน้ำตาลมะพร้าวสูตรโบราณ ที่ขายอยู่บริเวณ หน้าวัดเจษฎาราม มหาชัย

และด้วยฝีมือการทำลอดช่องน้ำกะทิ ที่อร่อยจนลูกค้าติดใจ จนเรียกติดปากกันว่า “ลอดช่องวัดเจษฯ”

ลอดช่องวัดเจษฯ มารู้จักกันในวงกว้างจริงๆ หลักจากที่รุ่นคุณพ่อคุณแม่ต้นตำรับลอดช่องวัดเจษฯ ได้วางมือลง 

และลูกๆ ทั้ง 4 นำสูตรลอดช่องไปทำขายกันเอง และใช้ชื่อว่าลอดช่องวัดเจษ ติิดหน้าถุง ที่มีดีไซน์คล้ายๆ กันทุกคนแบบเสมอภาค

 

ลอดช่องวัดเจษ ฯ ในวันนี้จึงมีถึง 4 ผู้ผลิตได้แก่

ลอดช่องวัดเจษฯ มหาชัย ที่ใครๆ หลายคนเรียกว่าลอดช่องหน้าบ้าน ขายอยู่หน้าวัดเจษฎาราม และเป็นผู้ผลิตเดียวที่จดทะเบียนในนามบริษัท และใช้ชื่อบริษัทว่า ลอดช่องไทย มหาชัยวัดเจษ จำกัด

ลอดช่อง วัดเจษฯ ซอย 6 ปัจจุบันย้ายโรงงานไปอยู่แถวบึงกุ่ม

ลอดช่องวัดเจษฯ ที่ผลิตและจัดจำหน่ายใจจังหวัดชลบุรี

และลอดช่องวัดเจษ ฯ ที่ผลิตจากโรงงานกระทุ่มแบน สมุทรสาคร

 

การที่ลอดช่องวัดเจษฯ ชื่อเดียวกัน แต่ต่างผู้ผลิต

ทำให้หลายคนคิดว่าลอดช่องวัดเจษ มีของแท้และของปลอม เพราะรสชาติมีความแตกต่างกัน

แต่ความจริงแล้วลอดช่องวัดเจษฯ ทั้ง 4 เจ้า เป็นของแท้ทั้งหมดที่มีต้นตำรับมาจากสูตรเดียวกัน และมีการปรับตามสไตล์ของตัวเองเพื่อสนองตอบลูกค้าที่มีความชอบไม่เหมือนกัน

การที่ลูกๆ ได้นำลอดช่องไปทำขายกันเอง ทำให้เกิดการกระจายตัวของลอดช่องไปยังตลาดนัด ร้านค้า และงานออกร้านต่างๆ มากขึ้น

และชื่อลอดช่องวัดเจษฯ ก็เป็นที่รู้จักมากขึ้นตามมา

และใครจะเชื่อหละว่า ลอดช่องน้ำกะทิบรรจุถุง จำหน่ายถุงละไม่กี่สิบ กลับสร้างได้รายได้ให้กับลอดช่องวัดเจษฯ ที่จดทะเบียนในนามบริษัท ลอดช่องไทย มหาชัยวัดเจษ จำกัด มากถึง 8.5 ล้านบาท ในปี 2559 เลยทีเดียว

 

อ่านคอนเทนต์การตลาด อ่าน MarketeerOnline

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline

 



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer