ปลากระป๋อง ตลาดที่เคยเติบโต 5-10% เมื่อหลายปีที่ผ่านมา

ตอนนี้กลับเติบโตช้าลง ตลาดปลากระป๋องเติบโตราว ๆ 1-2% ต่อปี

ปี 2560 เป็นปีที่ตลาดปลากระป๋องติดลบ

ขณะที่ปี 2562  ตลาดเติบโตแบบทรงตัว

แม้ช่วงต้นปี 2563 ตลาดปลากระป๋อง ดูจะได้รับอานิสงส์จากสถาการณ์โควิด-19 ที่ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคไปตุนไว้

แต่ภาพรวมทั้งปีตลาดปลากระป๋องก็ยังไม่ฟื้นตัวต่อเนื่องมายังปี 2564 ที่กำลังซื้อยังไม่กลับมา เศรษฐกิจก็ยังไม่ฟื้นตัว

แล้วตลาดปลากระป๋อง 8,000-9,000 ล้านบาทนี้ แข่งขันกันที่อะไร เรามองว่า

เรื่องของราคาที่ทำให้การแข่งขันในตลาดปลากระป๋องมีสูง

แบรนด์รอง แบรนด์น้องใหม่กระโดดเข้ามาเล่นในตลาดด้วยเกมราคาเพื่อดึงกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ได้มี Brand loyalty มากเท่าไรนักได้หันมาลองยี่ห้อใหม่ ๆ ด้วยกลยุทธ์ที่ราคาถูกกว่าในปริมาณที่เท่ากัน

ขณะเดียวกันนอกจากจะทำราคาแข่งกันเองแล้ว ยังต้องแข่งกับอาหารสำเร็จรูปที่ราคาถูกกว่าอย่างเช่นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ราคาเริ่มต้นราว 5-6 บาท ขณะที่ปลากระป๋องราคามากกว่า 10 บาท

ส่วนแบรนด์หลักที่เป็นผู้นำตลาดเรามองว่าแบรนด์เหล่านั้นไม่ได้เลือกเล่นเกมราคา เพราะการลงไปเล่นเกมราคานั้นเท่ากับว่ากำไรที่จะได้นั้นลดลง

แต่กลับใช้กลยุทธ์การแตกไลน์สินค้าพร้อมรับประทานใหม่ ๆ เข้ามาสู่ตลาดแทน เพราะเมื่อลองไปเดินดูแต่ละแบรนด์ที่เป็นผู้เล่นหลัก ๆ ในตลาดไม่ได้มีแค่ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ หรือ ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศอย่างเดียว

แต่ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นที่ตอบโจทย์ และเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคใหม่อีกด้วย

แล้วแบรนด์หลัก ๆ ในตลาดมีรายได้เท่าไรกัน

สามแม่ครัว (บริษัท รอแยลฟู้ดส์ จำกัด), 2563

รายได้ของทั้งเครือ 4,227.68 ล้านบาท

กำไร 517.19 ล้านบาท

โรซ่า, ไฮคิว (บริษัท ไฮ คิว ผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด), 2562

รายได้ของทั้งเครือ 4,293.14 ล้านบาท

กำไร 311.93 ล้านบาท

ปุ้มปุ้ย (บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน)), 2563

รายได้ของทั้งเครือ 1,547.18 ล้านบาท

กำไร 40.73 ล้านบาท



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน