Schweppes ทำความรู้จักน้ำอัดลมยอดฮิตที่จุดเริ่มต้นเกิดจากการทดลอง

Schweppes ทำความรู้จักน้ำอัดลมยอดฮิตที่เกิดจากการทดลอง

น้ำอัดลมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก มักเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ใช้ในการดับกระหาย โดยปัจจุบัน Coca-Cola (โคคา-โคล่า) ครองตำแหน่งน้ำอัดลมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่รู้หรือไม่ว่าเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดที่เป็นต้นกำเนิดของน้ำอัดลมต่าง ๆ คือ Schweppes (ชเวปส์)

โดยถือได้ว่าSchweppesเป็นผู้บุกเบิกในโลกเครื่องดื่มอัดลม เป็นโซดาที่เก่าแก่ที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม และเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน จนทุกวันนี้Schweppesเป็นที่รู้จักของผู้คนทั่วโลก ผู้คนบริโภคมากถึง 6.5 ล้านครัวเรือนต่อปี ตามรายงานของ Royal Warrant Holders Association

เริ่มต้นจากน้ำอัดลม

Schweppesจะเกิดขึ้นไม่ได้ถ้าไม่มีน้ำอัดลมเป็นสารตั้งต้น ซึ่งกระบวนการสร้างน้ำอัดลมนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ Joseph Priestley (โจเซฟ พริสต์ลีย์) ก่อนที่ Jacob Schweppe(จาคอป ชเวปส์) จะนำมาพัฒนาต่อยอด

Jacob Schweppeเกิดที่เยอรมนี ก่อนที่จะย้ายไปเจนีวาในปี 1765 เพื่อทำงานเป็นช่างทำนาฬิกาและช่างอัญมณี นอกจากนี้ เขายังเป็นนักวิทยาศาสตร์มือสมัครเล่นอีกด้วย เขาชื่นชอบการทดลองเป็นอย่างมาก ครั้งหนึ่งเขาได้ลองผลิตน้ำแร่อัดลมตามกระบวนการที่ค้นพบโดย Joseph Priestley ในช่วงปลายทศวรรษ 1760 ก่อนที่จะพบว่าเครื่องดื่มที่มีความซ่าสดชื่น

JacobSchweppe

เขาจึงจดสิทธิบัตรกระบวนการสร้างน้ำแร่ของเขาเองในปี 1783 และก่อตั้งบริษัทSchweppesเพื่อผลิตเครื่องดื่มของเขาต่อไป โดยเขาถือว่า Joseph Priestley เป็นบิดาแห่งอุตสาหกรรมของเขา

Jacob Schweppeได้พัฒนาขวดพิเศษที่สามารถวางไว้ด้านข้างและทำให้จุกไม้ก๊อกชุ่มชื้น สามารถกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ได้ ก่อนที่จะเริ่มผลิตโซดาชเวปส์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มอัดลมชนิดแรกของโลก คือSchweppe Tonic Water เครื่องดื่มที่เขาได้เติมควินินลงในน้ำอัดลม ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาอุตสาหกรรมน้ำอัดลมก็ถือกำเนิดขึ้น

ภาพ Tonic Water

และเพื่อขยายกิจการในปี 1792 Jacob Schweppeตัดสินใจย้ายไปลอนดอน เขาได้ก่อตั้งโรงงานแห่งแรกในเมือง ไม่นานก่อนที่สิ่งประดิษฐ์ของเขาจะเริ่มได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นในการตลาดของแบรนด์ในเวลาต่อมา อย่างSchweppes Seltzer ที่ถูกทำการตลาดว่าเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ใช้พลังในการทำกิจกรรมกลางแจ้ง

ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ

ตั้งแต่เปิดตัวในลอนดอนก็ได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา จนกาลเวลาเปลี่ยนผ่าน Schweppesได้เปลี่ยนมือหลายครั้งระหว่างการเสียชีวิตของผู้ก่อตั้งในปี 1821 แต่ถึงแม้จะเปลี่ยนผู้บริหารก็ยังคงความมุ่งมั่นที่จะผลิตเครื่องดื่มอัดลมตามเดิม

อย่างในปี 1835 ได้มีการพัฒนาเครื่องดื่มSchweppes Aerated Lemonade ซึ่งในสมัยนั้นน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมเรื่อยมา แต่ก็ยังไม่เคยมีใครผลิตในรูปแบบน้ำอัดลมมาก่อน บริษัทจึงได้มีการเริ่มต้นและพัฒนาเครื่องดื่มชนิดนี้ขึ้นมา

นอกจากนี้ ยังพัฒนา Cola เวอร์ชั่นของตัวเองในช่วงปี 1916 ซึ่งในช่วงเปิดตัวSchweppes Cola ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี แต่ในเวลาต่อมาความนิยมก็ลดลง เนื่องจากการแข่งขันที่รุนแรงจากแบรนด์ Coca-Cola

เครื่องดื่มที่ถูกใจราชวงศ์

ในอดีตการจัดหาสินค้าและเครื่องดื่มให้กับราชวงศ์เป็นเรื่องใหญ่ ราชวงศ์อังกฤษจึงให้เกียรติบรรดาสินค้า แบรนด์ และบริษัทต่าง ๆ ด้วยการมอบพระราชกฤษฎีกาแต่งตั้งมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15

และSchweppesก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับพระราชกฤษฎีกาแต่งตั้งครั้งแรกโดย King William IV ในปี 1836 ซึ่งเป็นการรับรองที่เพิ่มความนิยมของแบรนด์เป็นอย่างมาก ในเวลานั้นดัชเชสแห่งเคนต์และเจ้าหญิงวิกตอเรียก็เป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มSchweppesเช่นกัน

ในปีต่อมา สมเด็จพระราชินีนาถวิกตอเรียได้มอบสิทธิการแต่งตั้งให้กับSchweppesเป็นผู้จัดหาเครื่องดื่มโซดาอย่างเป็นทางการให้กับพระมหากษัตริย์และราชวงศ์ โดยSchweppesยังคงถือสิทธิ์การจัดหาเครื่องดื่มโซดาของราชวงศ์ในขณะที่ Queen Elizabeth II สิ้นพระชนม์

เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของนิทรรศการที่ยิ่งใหญ่ในปี 1851

งานนี้เป็นงาน The Gazette Great Exhibition งานระดับนานาชาติครั้งแรกที่จัดขึ้นโดยเฉพาะเพื่อจัดแสดงสินค้าในลอนดอน โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่าหกล้านคน ซึ่งตัวแทนของนิทรรศการได้เรียกร้องให้Schweppesเสนอราคาเพื่อจัดหาเครื่องดื่มในงานนี้

ภาพ The Gazette Great Exhibition

Schweppesมองเห็นโอกาสครั้งใหญ่ในการจัดจำหน่ายและการตลาด จึงได้ลงทุน 5,500 ปอนด์ในการขายผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ นอกจากนี้ ยังใช้งานนี้เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ล่าสุดอย่าง Malvern Soda Water อีกด้วย

งานนี้พิสูจน์ให้เห็นถึงชัยชนะของSchweppesที่สามารถขายเครื่องดื่มโซดาได้มากกว่าหนึ่งล้านขวด ส่งผลให้ยอดขายโดยรวมของบริษัทเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวอย่างเห็นได้ชัด

ผู้บุกเบิกการใช้การเล่นคําในการโฆษณา

บรรดาคำว่า “Schweppshire” “Schweppsylvania” และ “Schweppervescence” ที่มักเห็นในการโฆษณาของSchweppesนั้นไม่ได้เขียนผิดแต่อย่างใด แต่เป็นคําสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่ซึ่งเล่นกับชื่อแบรนด์ที่คิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญการตลาดของแบรนด์ ซึ่งถือว่าได้ว่าSchweppesเป็นแบรนด์แรก ๆ ที่ใช้การเล่นคำนี้ในการโปรโมตแบรนด์และผลิตภัณฑ์

โดยทั้งสามคำนี้ได้ถูกใช้ในโฆษณาที่แตกต่างกัน อย่างเช่น หากแบรนด์ต้องการอธิบายคุณภาพที่โดดเด่นของเครื่องดื่มจะใช้สโลแกนอย่าง สิ่งที่คุณต้องการคือ Schweppervescence ซึ่งถูกคิดค้นโดยเอเจนซี่โฆษณา S.T.Garland เพื่อโปรโมตเครื่องดื่มหลังจากการขาดแคลนช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง

ภาพ Schweppervescence

คนดังกับโฆษณา

ในการโฆษณาSchweppesก็เป็นเหมือนกับแบรนด์ดังอื่น ๆ ที่มีคนดังในการโฆษณา โดยSchweppesใช้ประโยชน์จากความนิยมของบุคคลที่มีชื่อเสียงเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทเลือกนักดนตรีและนักแสดงหลายคนมาเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างแคมเปญโฆษณา

นอกจากนี้ Schweppesยังมีแบรนด์แอมบาสเดอร์หลักอย่าง Nicole Kidman, Iggy Pop, Uma Thurman และ Penélope Cruz อีกด้วย

เรื่อง: ภริดา มุทิตาภรณ์

ที่มา:

https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1253/bws/schhh-you-know-who-the-story-of-schweppes

https://www.coca-cola.com/ie/en/media-center/history-of-schweppes

https://en.wikipedia.org/wiki/Schweppes

https://www.theguardian.com/business/2005/nov/22/1

https://mixers.cocacola.co.uk/brands/stories/schweppes-classic#signature-mixers

Click to access Schweppes.pdf

https://www.mashed.com/1367694/untold-history-schweppes-worlds-oldest-soda/

https://www.historyoasis.com/post/schweppes-history

https://en.wikipedia.org/wiki/Johann_Jacob_Schweppe