“ดาลุ่ม” เป็นแบรนด์นมของคนไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นตั้งแต่รูปทรงขวด ซึ่งออกแบบให้คล้ายกับถังนมที่เกษตรกรเดนมาร์กใช้กันจริง

แต่เบื้องหลังนมขวดนี้ มีเรื่องราวของชายคนหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

เป็นเรื่องราวของอดีตเกษตรกรคนหนึ่งที่เคยอยู่ลพบุรี ก่อนจะได้โอกาสไปทำงานในอุตสาหกรรมนมที่ประเทศเดนมาร์กนานกว่า 30 ปี

แต่ช่วงเกษียณอายุจากงานที่เดนมาร์กไปแล้วได้รับคำชวนจากนักธุรกิจไทย ให้กลับมาช่วยสร้างแบรนด์นม จนกลายเป็นดาลุ่มที่วางขายอยู่ในทุกวันนี้

ผู้อยู่เบื้องหลังแบรนด์นี้คือ แสวง คงเพชรศักดิ์ อดีตเกษตรกรชาวจังหวัดนครสวรรค์

ในช่วงวัยรุ่นเคยเป็นเกษตรกร ได้รับจัดสรรที่ดินทำกินจากภาครัฐอยู่ที่ลพบุรี เริ่มต้นด้วยการปลูกข้าวโพด

จนกระทั่งรู้ข่าวว่า มีฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ก เปิดทำการในปี พ.ศ. 2505 จึงตัดสินใจสมัครเข้าไปทำงาน

ต่อมาก็มีโครงการความร่วมมือระหว่างไทยกับเดนมาร์ก ส่งคนจากไทยไปเรียนรู้ด้านการทำนมที่ประเทศเดนมาร์ก

แสวงเป็นหนึ่งในผู้ได้รับโอกาสนั้น โดยใช้เวลาเรียน 4 ปี จนจบหลักสูตร

มีข้อมูลเพิ่มเติมที่น่าสนใจ คือ ในรุ่นเดียวกันมีผู้สำเร็จการศึกษาทั้งหมด 18 คน เป็นคนไทย 3 คน และหลังจากนั้น ก็ไม่มีคนไทยสำเร็จการศึกษาจากสถาบันแห่งนี้เป็นเวลากว่า 50 ปี

ปีแรกที่ไปอยู่เดนมาร์ก แสวงได้พบกับหญิงสาวชาวเดนิช และแต่งงานสร้างครอบครัวด้วยกัน จึงลงหลักปักฐานอยู่เดนมาร์กยาวนานกว่า 30 ปี

ทำงานอยู่ในบริษัท MD Foods ซึ่งต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Arla เป็นโรงงานนมรายใหญ่ในภูมิภาคสแกนดิเนเวีย

จนกระทั่งทำงานถึงวัยเกษียณอายุในปี พ.ศ. 2545 ในวัยราว 60 ปี

แต่หลังเกษียณ ชีวิตของแสวงกลับมีบทใหม่ จากการได้รู้จักกับเจ้าของบริษัท ทีดี แดรี่ ฟู้ดส์ โรงงานนมที่ตั้งอยู่ในจังหวัดสระบุรี เพราะเคยช่วยงานกันไว้

แสวงได้รับคำเชิญชวนให้กลับมาทำงานที่เมืองไทย เป็นช่วงที่บริษัทกำลังเจอปัญหาพอดี

ตอนแรกตั้งใจว่าจะอยู่แค่ไม่กี่ปี แต่พอได้มาทำงานจริง กลับสนุกกับงานที่ทำ และเป็นช่วงที่ลูกโตแล้ว จึงตัดสินใจอยู่ไทยเพื่อทำงานนี้ได้

อย่างไรก็ตาม ภรรยาชาวเดนิชที่ย้ายตามมาอยู่ไทยด้วยกลับไม่มีความสุข และได้บินกลับเดนมาร์กไปก่อน และกลายเป็นปัญหาของชีวิตคู่

แสวงบินตามกลับไปเดนมาร์ก แต่ก็ไม่สามารถรักษาชีวิตคู่ไว้ได้ ซึ่งในภายหลังก็ยอมรับว่าเสียใจมากในตอนนั้น แต่เรื่องมันผ่านไปแล้ว และทำใจได้แล้ว

กลับมาที่เรื่องงานในเมืองไทย แสวงทำหน้าที่ผู้จัดการฝ่ายผลิต และได้รับมอบหมายภารกิจสำคัญ คือ สร้างนมแบรนด์ใหม่ที่ขายได้ในระดับประเทศ

เป็นโจทย์ของ ทีดี แดรี่ ฟู้ดส์ ซึ่งเป็นโรงงานผลิตนมอยู่แล้ว และเคยผลิตนมโรงเรียน

แสวงจึงนำความรู้และประสบการณ์ทั้งชีวิต กลับมาใช้สร้างแบรนด์ใหม่

ตั้งชื่อแบรนด์นี้ว่า “ดาลุ่ม” ตามชื่อวิทยาลัยด้านการเกษตรที่เคยไปเรียนอยู่ที่เดนมาร์ก

วางจุดขายของแบรนด์เป็นการใช้นมวัวแท้ และรสชาติที่เข้มข้น

ส่วนรูปทรงขวดอันเป็นเอกลักษณ์ ก็ตั้งใจออกแบบให้ดูเหมือน “ถังนม” ที่เกษตรกรชาวเดนมาร์กใช้จริง

นมดาลุ่มเริ่มวางขายในปี 2556 ต่อมาก็เพิ่มรสชาติ ทั้งกล้วย ช็อกโกแลต และน้ำผึ้ง ไปจนถึงออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น โยเกิร์ตพร้อมดื่ม

วางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น ท็อปส์ และวิลล่า มาร์เก็ต

แม้อาจจะไม่ได้แมสเท่ากับแบรนด์นมรายใหญ่ แต่ดาลุ่มเติบโตอย่างต่อเนื่องในกลุ่มสินค้าพรีเมียม และได้รับความนิยมอย่างมากบนโลกออนไลน์

เมื่อแบรนด์เติบโตเต็มที่แล้ว แสวง ซึ่งอยู่เบื้องหลัง ก็ตัดสินใจเกษียณตัวเองอีกครั้ง และตั้งใจบินกลับไปอยู่เดนมาร์ก เพราะคิดถึงลูกหลาน

หากย้อนกลับไปดูที่มา จะพบว่าทั้งชื่อแบรนด์และรูปทรงขวดมีส่วนเชื่อมโยงกับเส้นทางชีวิตของคนที่อยู่เบื้องหลัง

ชื่อแบรนด์ที่มาจากสถาบันที่เคยเรียน และขวดที่ได้แรงบันดาลใจจากถังนม กลายเป็นสิ่งที่สะท้อนเส้นทางชีวิตของชายที่เริ่มจากทำเกษตรในไทย ก่อนไปทำงานในอุตสาหกรรมนมของเดนมาร์กกว่า 30 ปี

และเมื่อได้กลับมาทำแบรนด์ใหม่ในช่วงที่เกษียณไปแล้ว ก็ได้นำความรู้ทั้งหมดกลับมาใช้ และใส่เรื่องราวแฝงไว้อยู่ในขวดด้วย