Grab มีดีอะไร ทำไมจึงสามารถครองใจลูกค้าในตลาด Food Delivery (วิเคราะห์)

การเติบโตอย่างรวดเร็วและความนิยมของแอปพลิเคชันสั่งอาหาร ทำให้ตลาด Food Delivery กลายเป็นเค้กก้อนโตที่ผลักดันให้เกิดผู้เล่นใหม่ ๆ ขึ้นมากมาย ท่ามกลางตลาดที่มีมูลค่าสูงถึง 33,000–35,000 ล้านบาทนี้ หลายคนตั้งคำถามว่า…ใครคือที่หนึ่ง

ผลสำรวจความนิยมจาก Marketeer research ร่วมกับ Kadence International (Thailand) ปรากฏว่า “แกร็บ” คือแฟลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่ที่ได้รับความนิยมสูงสุด กับตัวเลขที่มากถึง 52.9% ซึ่งได้ครองสัดส่วนในใจของผู้บริโภคทั่วประเทศ

ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือด ฟาดฟันด้วยโปรโมชั่นราคาและจำนวนร้านค้า แกร็บทำอย่างไรจึงสามารถคว้าคะแนนนิยมจากผู้บริโภคทั่วไทยไปเกินกว่าครึ่ง

Marketeer เดินทางมาพูดคุยกับ จันต์สุดา ธนานิตยะอุดม, Country Marketing Head, Grab Thailand หัวเรือคนสำคัญ ถึง Key Success ที่ทำให้แกร็บได้รับรางวัล Marketeer No.1 Brand Thailand แบรนด์ยอดนิยมอันดับ 1 ของประเทศไทยในหมวด Food Delivery Platform

การเติบโตที่แท้จริงของ Food Delivery

“ตลาด Food Delivery ขึ้นอยู่กันจำนวนผู้ใช้โทรศัพท์มือถือต่อประชากรในประเทศ ซึ่งในไทยมากกว่า 80% ของจำนวนประชากรทั้งหมดมีสมาร์ทโฟน ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่เอื้อต่อการเติบโตของ Food Delivery ประกอบกับช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมาทำให้คนอยู่บ้านและสั่ง Food Delivery มากขึ้น

“ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยที่คาดการณ์ว่าตลาด Food Delivery มีมูลค่าประมาณ 33,000–35,000 ล้านบาท และมีการเติบโตประมาณ 14% เหตุผลที่ทำให้ตลาด Food Delivery เติบโตค่อนข้างมากมาจากหลายปัจจัย อย่างการขยายพื้นที่การให้บริการหรือการเพิ่มจำนวนร้านอาหารบนแพลตฟอร์ม สำหรับแกร็บฟู้ดเอง ปัจจุบันเรามีร้านอาหารที่เข้ามาร่วมเป็นพาร์ตเนอร์ในแพลตฟอร์มมากขึ้น ทั้งยังมีการขยายการให้บริการไปยังต่างจังหวัด โดยแกร็บฟู้ดในปี 2561 เปิดให้บริการเพียงแค่ในกรุงเทพฯ ในปีต่อมาแกร็บฟู้ดได้ให้บริการ 10 จังหวัด และเดือนมิถุนายนปี 2563 เราเปิดให้บริการกว่า 30 จังหวัด และยังมีแผนขยายบริการไปสู่จังหวัดใหม่ ๆ สาเหตุเหล่านี้คือปัจจัยที่ทำให้ตลาด Food Delivery เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง”

ความแข็งแกร่งของแกร็บฟู้ดเกิดจากการที่เรามีอีโคซิสเต็มที่สมบูรณ์ ปัจจุบันแกร็บฟู้ดมีพาร์ตเนอร์คนขับมากกว่า 1 แสนคน โดยมีพื้นที่ให้บริการกว่า 30 จังหวัด มียอดดาวน์โหลดแอปพลิเคชันอยู่ที่ประมาณ 14 ล้านดาวน์โหลด จากช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนมิถุนายน 2563 ถือเป็นช่วงเวลาที่ผู้บริโภคหันมานิยมบริการฟู้ดเดลิเวอรี่มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด มีผู้ใช้บริการใหม่บนแพลตฟอร์มแกร็บเพิ่มขึ้นถึง 3 เท่า และมีจำนวนร้านอาหารเข้าร่วมบนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า

“เรามีร้านอาหารประเภท Quick Service Restaurant หรือ Chain ใหญ่ ๆ ค่อนข้างครบ เรียกได้ว่ามีแทบจะหมดทุกแบรนด์ และได้โฟกัสที่ร้านอาหารคนไทยมาอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดได้จัดแคมเปญ Support Local Restaurant สนับสนุนร้านค้าคนไทย เพื่อช่วยสนับสนุนให้ร้านค้าเหล่านี้มีพื้นที่สื่อในแกร็บมากขึ้น เพื่อช่วยเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหารสามารถอยู่รอดได้ในช่วงวิกฤต”

 

การแข่งขันที่มีผู้บริโภคเป็นคนตัดสิน

การเป็นเบอร์หนึ่งในใจผู้บริโภค ไม่ใช่เพียงแค่อยู่มานาน ไม่ใช่แค่มีรายได้มากที่สุด มียอดสั่งซื้อมากที่สุด ในความเป็นจริงแล้ว แพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ต้องมีอะไรมากกว่านั้น

และนี่คือ Key Success ที่ทำ Grab ได้รับความนิยมจากคนไทยเป็นอันดับหนึ่ง

Wide Selection มีร้านอาหารและเมนูที่หลากหลายบนแพลตฟอร์ม กับจำนวนร้านอาหารที่เข้าร่วมเป็นพาร์ตเนอร์เพิ่มขึ้นถึง 2.5 เท่า ใน 6 เดือนแรกของปี 2563

Best Deal มีแคมเปญที่สร้างความตื่นเต้นให้ผู้บริโภคตลอดเวลา แกร็บฟู้ดยืนหนึ่งในเรื่องการสร้างแคมเปญและดีลต่าง ๆ ให้ผู้บริโภคตื่นเต้นตลอดทั้งปี เช่น GrabFood Mega Sale, GrabFood Signature menu หรือเมนูที่ขายเฉพาะในแกร็บฟู้ดเท่านั้น

Reliability ความเชื่อมั่น สั่งแกร็บแล้วได้อาหารเร็ว เพราะเรามีจำนวนพาร์ตเนอร์คนขับที่มากที่สุด นี่คือสิ่งสำคัญที่แกร็บชนะในเกมนี้

Service คุณภาพของสินค้าและบริการ เรามีการสำรวจความพึงพอใจของลูกค้าหลังใช้บริการ รวมถึงเรื่องความปลอดภัย โดยแกร็บคือ Food Delivery เจ้าแรกที่ออกมาตรการ Contactless ในช่วงวิกฤตที่ผ่านมา เช่น การให้พาร์ตเนอร์คนขับสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลาขณะปฏิบัติงานและล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอลล์ หรือการจัดโปรโมชั่นให้กับผู้บริโภคหากใช้จ่ายด้วย GrabPay Wallet

“สิ่งที่ทำให้เราประสบความสำเร็จในวันนี้ อาจไม่ใช่สิ่งที่จะทำให้เราประสบความสำเร็จในวันข้างหน้า ด้วยบริบทของตลาดที่เปลี่ยนไป ผลกระทบจากโควิด-19 ที่ผ่านมาอาจทำให้ความสามารถในการใช้จ่ายของผู้บริโภคลดลง เพราะฉะนั้นกลยุทธ์ต่อไปของแกร็บคือ Affordability ราคาที่จับเอื้อมถึง อย่างเช่น โปรโมชั่นล่าสุดของแกร็บในการส่งอาหารฟรี ใน 3 กิโลเมตรแรก เพื่อกระตุ้นให้ทุกคนสามารถใช้บริการ Food Delivery ของแกร็บฟู้ดได้”

การปรับตัวและการพัฒนาบริการโดยมุ่งเน้นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอยู่เสมอ คือปัจจัยสำคัญที่จะทำให้แกร็บรักษาตำแหน่งในหัวใจของผู้บริโภคได้

“ สิ่งที่แกร็บฟู้ดต้องแข่งขันเพื่อครองความเป็นเจ้าตลาด อาจไม่ใช่การแข่งกับ Food Delivery Player เจ้าอื่น ๆ แต่คือการรักษาคุณภาพและการบริการที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ การวางแผนขยายตัวไปยังจังหวัดต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง และการรักษาความเป็นผู้นำด้านแอปพลิเคชันที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการในชีวิตประจำวัน (Everyday Everything App) ไม่ว่าจะเป็นการบริการการเดินทาง บริการจัดส่งอาหารและพัสดุ บริการทางการเงิน ตลอดจนบริการใหม่ ๆ ที่สอดคล้องกับรูปแบบการดำเนินชีวิตของคนในยุคปัจจุบัน” จันต์สุดากล่าวทิ้งท้าย

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน