ด้วยอายุแบรนด์ 63 ปี อีกทั้งเป็นสินค้าที่อยู่ในครัวปรุงอาหาร ทำให้ Image ของแบรนด์ “ซอสภูเขาทอง” ดูเป็นแบรนด์เก่าแก่มีระยะห่างไกลจากกลุ่มคนรุ่นใหม่ และถูกมองว่าเป็นสินค้าที่ไม่มีความจำเป็นแม้แต่น้อยที่จะต้องสื่อสาร Branding ไปยังกลุ่มวัยรุ่น

เพราะแคมเปญนี้ มีที่มา

เพียงแต่นาทีนี้ผู้นำตลาดซอสปรุงรสที่มีส่วนแบ่งตลาดค้าปลีกมากกว่า 55% อย่าง “ภูเขาทอง” กลับไม่คิดเช่นนั้น และกล้าที่จะคิด “แตก” ฉีกตำราการทำตลาด “ซอสปรุงรส” รูปแบบเดิมๆ ที่ในอดีตเน้นในเรื่องการออกรสชาติใหม่จนไปถึงโปรโมชั่นราคา ด้วยการมุ่งสื่อสารอย่างเข้มข้นกับกลุ่ม Gen Y ผ่านแคมเปญการตลาด “เพราะทุกจานมีเรื่องราว”

 

“ถือเป็น Brand Campaign ครั้งแรกของซอสปรุงรสภูเขาทอง และหากมองให้กว้างกว่านั้น คือในตลาดซอส ตลาดน้ำปลา ยังไม่เคยมีแบรนด์ไหนลุกขึ้นมาทำเหมือนภูเขาทอง ส่วนเหตุผลที่เราต้องการสื่อสารกับกลุ่มคนรุ่นใหม่ เพราะเชื่อว่าพอเขาเติบโตมีครอบครัวไป เขาจะเลือกซอสภูเขาทองเป็นตัวเลือกแรกๆ ในการปรุงอาหารรับประทานที่บ้าน หรือจะเหยาะซอสเพิ่มรสชาติในการรับประทานอาหารให้อร่อยถูกปากมากขึ้น” วรัญญา วิญญรัตน์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) บอกถึงเหตุผลในการทำ Brand Campaign ครั้งแรก

นอกจากเหตุผลข้างต้นที่กล่าวมาแล้วนั้น เป้าหมายต่อมาก็เพื่อทำให้แบรนด์ภูเขาทองดูโดดเด่นมีมูลค่าทางการตลาดสูงกว่าแบรนด์คู่แข่ง เพื่อหลีกหนีเกมสงครามราคาในตลาดซอสปรุงรส ตลาดซอสพริกที่ร้อนแรงอยู่ตลอดเวลา

 

2 รสชาติสูตรการตลาดของซอสปรุงรสระดับตำนาน

โดยรูปแบบแคมเปญ “เพราะทุกจานมีเรื่องราว” ก็เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์โดยแบ่งเป็น 2 มิติ โดยมิติแรกสุด คือการนำเสนอ 4 คลิปวิดีโอความยาว 2-3 นาที โดยใช้วิธีนำเสนอในรูปแบบ Insight จากร้านอาหารชื่อดัง 4 มหาวิทยาลัยทั้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, มหาวิทยาลัยในจ.ขอนแก่น, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,และจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์ทั้ง Facebook Youtube และ Social page ชื่อดังหลายเพจ ซึ่งต้องบอกว่าประสบความสำเร็จอย่างสวยงาม เพราะเพียงสัปดาห์แรก คลิปสามารถสร้างยอด View ใน Facebook และ Youtube รวมกันถึง 6.4 ล้าน View เลยทีเดียว

 

ในส่วนของมิติที่สอง คือการให้กลุ่มคนรุ่นใหม่มีส่วนร่วมกับแคมเปญด้วยการประกวดคลิปหนังสั้นชิงเงินรางวัลรวม 300,000 บาทรวมไปถึงการใช้สื่อวิทยุที่เปิดโอกาสให้คนทั่วไปโทรมาคลื่นวิทยุ “95.5 Virgin HitZ” บอกเล่าเรื่องราวเมนูอาหาร “จานในความทรงจำ” จะเป็นจานไหนก็ได้ที่อยู่ในความทรงจำที่เมื่อนึกถึงจะทำให้หวนคิดถึงเรื่องราวในอดีตที่ฝังใจ สุดท้ายคือการใช้สื่อ Mass โฆษณาในโรงภาพยนตร์และ TVC

“เป้าหมายทั้งหมด คือต้องการสื่อสารว่าแบรนด์ภูเขาทองมีอายุ 63 ปีและเราเชื่อว่าทั้งร้านอาหารและในครัวเรือนเมืองไทยมากกว่า 80% จะต้องมีซอสภูเขาทองไว้ปรุงแต่งความอร่อย เพราะนั้นทำให้เราเชื่อว่าซอสปรุงรสภูเขาทองคือผู้อยู่เบื้องหลังอาหารทุกจานในชีวิตประจำวันและในทุกความทรงจำมื้อสำคัญของผู้บริโภค”

 

เรื่องราวนี้เพื่อ ลูกค้าในอนาคต

ต้องบอกว่าภารกิจ Action Marketing ให้แก่ Branding ครั้งนี้ไม่ใช่คาดหวังยอดขายแบบรวดเร็วทันใจ แต่นี่ถือเป็นการลงทุนสร้างฐานลูกค้าใหม่ในระยะยาว ขณะเดียวกันก็ช่วยทำให้ Image ของแบรนด์ภูเขาทองที่ดูโบราณเป็น แบรนด์บ้านๆ ปรับมาสู่ภาพลักษณ์ใหม่ที่ทันสมัย อย่างที่ไม่เคยรู้สึกมาก่อน

“ภูเขาทองกำลังสร้างความชอบให้แก่กลุ่มเป้าหมายวัยรุ่นพร้อมขยับเข้าไปใกล้พวกเขามากขึ้นอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และนี่ถือเป็นแคมเปญการตลาดเพื่ออนาคตอย่างแท้จริง”

แต่การจะทำให้แบรนด์มีลุกซ์ที่ Younger มากขึ้นคงไม่ใช่แค่เรื่องการสื่อสารเพียงอย่างเดียวแต่ต้องทำ Product ออกมาให้สลัดภาพเดิมๆ ซึ่งเป็นเรื่องที่ “วรัญญา” รู้ดีทำให้ก่อนหน้านี้มีการปรับเปลี่ยนแพคเกจจิ้งซอสปรุงรสต่างๆ ภายใต้แบรนด์ภูเขาทองให้ดูทันสมัยมากขึ้นกว่าในอดีต อาทิเช่น ซอสปรุงรสอาหาร,ซอสหอยนางรม, ซอสพริก เป็นต้น

และนี่คือซอสปรุงรสที่กล้าคิดนอกกรอบ สร้างแคมเปญการตลาดเพื่อปูทางไปสู่ลูกค้าในอนาคตอันใกล้ เพราะ “ภูเขาทอง” รู้ดีว่าการจะทำธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน เมื่อใดก็ตามที่ลูกค้าเปลี่ยน แบรนด์ก็ต้องก้าวให้ทันตามความเปลี่ยนแปลงลูกค้าในทุกๆ ช่วงเวลา

 

เมื่อซอสพริกขอมี Presenter Online

ป็นอีกหนึ่ง Brand ของบริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) สำหรับ “ซอสพริกศรีราชาพานิช” ที่มีรสชาติถูกปากโด่งดังไปทั่วโลก แต่เวลานี้ “ศรีราชาพานิช” กำลังเจอบททดสอบครั้งสำคัญ เมื่อตลาดซอสพริกในไทยค่อนข้างเงียบเหงา อีกทั้งแบรนด์คู่แข่งเองก็ไม่ค่อยมีความเคลื่อนไหวมากนักไม่ว่าจะเป็นการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ รวมไปถึงในแง่การสื่อสารการตลาด

ทำให้แบรนด์ซอสพริกระดับตำนาน 80 ปี อย่าง “ศรีราชาพานิช” ต้องเพิ่มความเข้มข้นด้วยสูตรการตลาดใหม่ๆ อย่างเช่นที่ผ่านมาไม่นานนั้นคือแคมเปญ The Taste of the Original ที่ให้ 5 ร้าน Food Truck ดังใช้ซอสศรีราชาพานิชในการประกอบอาหารผ่านอีเวนท์ “Food Truck Club On Tour By ศรีราชาพานิช”

ในขณะที่ความเคลื่อนไหวล่าสุดนั้นคือการใช้ Presenter Online ครั้งแรกโดยได้เลือก “กาละแมร์ พัชรศรี เบญจมาศ”
โดยเหตุผลที่เลือกเธอนั้น วรัญญา วิญญรัตน์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) บอกว่า มีเหตุผลอยู่ 3 ข้อ

1.บุคลิกของเธอเป็นตัวของตัวเอง พูดจาตรงไปตรงมา และมีแนวทางการใช้ชีวิตที่ชัดเจนซึ่งตรงกับสโลแกนของแบรนด์ “ศรีราชาพานิช” คือ The Taste of the Original

2. ด้วยการที่เธอเป็นคนที่ใส่ใจสุขภาพและทานอาหารคลีนซึ่งตรงกับซอส “ศรีราชาพานิช” ที่ไม่มีแป้งเป็นส่วนผสม และผลิตด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ 100%

3. ด้วยการที่เธอมีคนติดตามใน Instagram 2.4 ล้านคนและใน Facebook ของเธอเองก็เช่นกันที่มีคนติดตามมหาศาลทำให้หน้าที่การเป็น Presenter ครั้งนี้ของเธอคือการทำสารพัดเมนูอาหาร Live สดผ่าน Facebook และ Instagram โดยมีซอสพริก “ศรีราชาพานิช” เป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหาร



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน