Trend/เมื่อรุกสู่ตลาดใหม่ ย่อมต้องมีการคิดใหม่ ทำให้เกิดนวัตกรรมต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากหลากวิธี ทั้งด้วยคิดค้นใหม่ทั้งหมด ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือต่อยอดจากของเดิมที่มีอยู่
โดยวิธีหลังสุดเป็นวิธีที่แบรนด์ใหญ่และอยู่มานานใช้กันบ่อย ๆ เพราะสามารถประหยัดเวลา ลดต้นทุน ประหยัดทรัพยากรกับกำลังคน และไม่เสียหายมากหากเดินหมากทางธุรกิจพลาด
เหมือนแผนการรุกตลาดขนมครั้งแรกของแบรนด์อาหารกึ่งสำเร็จรูปสัญชาติญี่ปุ่นที่คนทั่วโลกต่างก็รู้จักและต้องมีติดบ้านเอาไว้
Nissin ส่งบะหมี่ถ้วยกึ่งสำเร็จรูปรสสมอร์ขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ ในสหรัฐฯ อย่าง Walmart รวมไปถึงช่องทางออนไลน์ โดยจะขายไปจนสิ้นฤดูร้อนในสหรัฐฯ จบลงช่วงสิงหาคม หรือจนกว่าสินค้าจะหมด
ความน่าสนใจของบะหมี่ถ้วยรสล่าสุดของ Nissin ซึ่งราคาอยู่ที่ถ้วยละ 1.18 ดอลลาร์ (ราว 31 บาท) นี้คือ มีซอสช็อกโกแลต มาร์ชเมลโล่ และแครกเกอร์อยู่ในถ้วย ไว้ราดบนบะหมี่
เพื่อให้อารมณ์คล้ายกับการกิน ขนมสมอร์ ที่ทำมาจากมาร์ชเมลโล่ประกบแครกเกอร์ราดซอสช็อกโกแลตแล้วนำไปย่างไฟ ซึ่งเป็นกิจกรรมยอดนิยมของชาวอเมริกันในคืนที่ไปตั้งแคมป์ช่วงฤดูร้อน
Priscila Stanton รองประธานฝ่ายการตลาด Nissin สหรัฐฯ กล่าวว่า เป็นการต่อยอดผลิตภัณฑ์เพิ่มความหลากหลายให้บะหมี่ถ้วยของ Nissin
และแสดงให้เห็นว่าบะหมี่ถ้วยก็สามารถดัดแปลงกินเป็นขนมหรือส่วนผสมรสหวานเพิ่มเข้ามาได้อีกด้วย เหมือนที่มีการเพิ่มน้ำเชื่อมเข้ามาใน บะหมี่ถ้วยอาหารเช้า (Breakfast) ที่ออกมาเมื่อมีนาคม 2023
CNN วิเคราะห์ผ่านทัศนะของกูรูวงการค้าปลีกว่า ทุก ๆ ฤดูร้อนตลาดอาหารในสหรัฐฯ โดยเฉพาะขนมจะคึกคัก และขนมที่กลับมาในทุก ๆ ฤดูร้อนคือสมอร์
นี่ทำให้แบรนด์ขนมอย่าง Oreo, Pop Tarts และ Goldfish ต่างออกรสสมอร์เป็นประจำเมื่อฤดูร้อนมาถึง ดังนั้น Nissin จึงออกบะหมี่ถ้วยรสสมอร์มาลองตลาด
และชิงส่วนแบ่งตลาดบ้าง โดยมีเป้าหมายหลักอยู่ที่กลุ่มคนรุ่นใหม่ Gen Y และ Gen Z ซึ่งถือว่าเป็นการลงตลาดขนมเป็นครั้งแรกของ Nissin ด้วย
ขณะเดียวกัน Nissin ก็ต้องการแสดงให้เห็นว่าบะหมี่ถ้วยสามารถนำไปดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลาย ลบภาพการเป็นอาหารราคาถูก
และยังเป็นการทำให้ชื่อแบรนด์ไปอยู่ในบทสนทนาหรือกิจกรรมที่ผู้คนทำร่วมกัน ซึ่งในทางการตลาดจะช่วยเพิ่มการรับรู้แบรนด์ในหมู่ผู้บริโภค
CNN ทิ้งท้ายว่าตลาดอาหารและขนมในฤดูต่าง ๆ ของสหรัฐฯ ถือเป็นตลาดใหญ่ที่จะวนมาทุกปี และเมื่อมาถึงก็มีอาหาร ขนม และเครื่องดื่มรสใหม่ ๆ ออกมาเสมอ/ cnn
–