วาลา หัวหิน ถอดรหัสความสำเร็จ บูทีค บีช รีสอร์ต ระดับ 5 ดาว (สัมภาษณ์พิเศษ)

ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น…เป็นบทพิสูจน์เด่นชัดสำหรับ วศุมา คณาธนะวนิชย์ กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัท รีเจ้นท์ กรุ๊ป ผู้บริหารรุ่นใหม่ไฟแรง เจเนอเรชั่นรุ่นที่ 3 ที่เติบโตและผูกพันกับธุรกิจโรงแรม บุตรสาวของหญิงแกร่งนักบริหารและพัฒนาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ปิยะมาน เตชะไพบูลย์ ได้เข้ามาคลุกคลีในวงการโรงแรมอย่างเต็มตัวเมื่อ 5 ปีที่ผ่านมา รับผิดชอบด้านการพัฒนาธุรกิจและการตลาด ของกลุ่มรีเจ้นท์

ด้วยศักยภาพของที่ดินผินใหญ่ 500 ไร่บนชายหาดชะอำ ที่มีหน้ากว้างทอดยาวติดทะเลกว่า 260 เมตร

โดยที่ดินกว่า 100 ไร่ ถูกพัฒนาเป็นโรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ หัวหิน ในรุ่นคุณตาคุณยาย คุณแม่ เมื่อ 36 ปีที่แล้ว  วันนี้กับการก้าวต่อไป นู่ – วศุมา เล็งเห็นถึงพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่แปรเปลี่ยนไป ชอบท่องเที่ยวด้วยตนเอง ชอบความเป็นธรรมชาติ ชอบที่พักที่มีความเป็นยูนีค มีสไตล์ มีความเป็นส่วนตัว  จึงเป็นที่มาของการพัฒนาโรงแรมแห่งใหม่ วาลา หัวหิน นู แชปเตอร์ โฮเทล ภายใต้แนวคิด Nature’s Touch with a Modern Design เริ่มตั้งแต่คอนเซ็ปต์ ดีไชน์ ก่อสร้าง ตกแต่งภายใน กระทั่งของตกแต่งทุกชิ้นอยู่ในสายตาของคุณนู่ ที่ใส่ใจในทุกอณูจนแล้วเสร็จสมบูรณ์ ใช้เวลากว่า 2 ปี

วศุมา คณาธนะวนิชย์ กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัท รีเจ้นท์ กรุ๊ป
  • มองภาพรวมการท่องเที่ยวไทย

มีความเชื่อมั่นว่าการท่องเที่ยวไทยจะฟื้นกลับมา เพราะเป็น ทอป เดสทิเนชั่น ของเหล่านักเดินทาง  โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผ่านมาประเทศไทยรับมือสถานการณ์โควิดได้เป็นอย่างดี  จึงสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้กลับมาเยือนไทย ในขณะที่ไทยยังคงเสน่ห์ในความหลากหลายทั้งในเรื่องคุณภาพของแหล่งท่องเที่ยว วัฒนธรรม อาหาร ที่พัก รวมถึงความใส่ใจในการบริการ และรอยยิ้ม ที่เป็นที่ยอมรับของผู้มาเยือน ซึ่งเป็นหัวใจหลักของธุรกิจการบริการ

  • การตัดสินใจเปิดโรงแรมใหม่รับนักท่องเที่ยวในยุคโควิด

โควิดทำให้ผู้คนระวังตัวมากขึ้น ต้องเว้นระยะห่าง ต้องอยู่ในที่โล่ง ไม่แออัด ต้องการความเป็นส่วนตัว โหยหาธรรมชาติมากยิ่งขึ้น วาลา หัวหิน จึงตอบโจทย์วิถีชีวิตใหม่ได้เป็นอย่างดี บนพื้นที่กว่า 20 ไร่ มีห้องพักเพียง 97 ห้อง ติดทะเล สามารถชมวิวทิวทัศน์สุดสายตา พื้นที่กว้างขวาง อุดมด้วยไม้ใหญ่นานาชนิด บางต้นกว่า 100 ปี ยังคงรักษาไว้ ในระหว่างการออกแบบก่อสร้าง เพื่อเน้นความเขียวขจี เป็นพลังธรรมชาติ ดั่งความหมายของชื่อโรงแรม

  • การดีไซน์ของโรงแรมจึงให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม

แนวคิด “Nature’s Touch with a Modern Design” การผสมผสานงานสถาปัตยกรรมทันสมัยกับบรรยากาศธรรมชาติแวดล้อมเข้าด้วยกัน เช่น เงาสะท้อนของต้นไม้บนกำแพงในแต่ละช่วงเวลาของแสงแดด ที่ให้อารมณ์และสร้างความรู้สึกที่แตกต่าง  ฉะนั้นการออกแบบเชิงสถาปัตยกรรมจึงไม่ได้ให้ความสำคัญเพียงแค่อาคารสถานที่อย่างเดียว ยังใส่ใจในทุกรายละเอียด รวมถึงสภาพแวดล้อม ต้นไม้ทุกต้นยังคงรักษาเอาไว้ทั้งหมด หรือบางต้นย้ายไปปลูกในจุดใหม่แทน โดยการเลือกพันธุ์ไม้ในแต่ละโซนเพื่อสร้างความโดดเด่นและแตกต่างของภูมิทัศน์ ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวยุคโควิด อิงธรรมชาติ โล่ง ไม่แออัด มีความเป็นส่วนตัว มีสไตล์

  • จุดเด่นของโรงแรมวาลา หัวหิน

คือ Unique Location ด้วยศักยภาพของพื้นที่ที่มีความโดดเด่นตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ โอบล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ ติดทะเล เป็นผืนดินที่หาไม่ได้อีกแล้วในแถบหัวหิน-ชะอำ ดั่งที่กล่าวมาแล้วข้างต้น จึงทำให้แขกที่มาเข้าพักจะได้รีแลกซ์ พักผ่อนอย่างแท้จริง ภายใต้การบริการต่าง ๆ ด้วยมาตรฐานระดับ 5 ดาว พร้อมสร้าง Unique Moment ให้ผู้มาเยือนได้ reconnect กับตัวเอง กับธรรมชาติ หรือกับครอบครัว ผ่านกิจกรรมและสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ของโรงแรม พร้อมการให้บริการที่เน้น personalized touch

  • การวางตำแหน่ง Brand

Brand Positioning ของโรงแรมวาลา หัวหิน เป็น Resort Modern Luxury บริการระดับ 5 ดาว ภายใต้การบริหารโดยกลุ่มแมเนจเมนต์รุ่นใหม่ นู แชปเตอร์ โฮเทล

  • การลงทุนในอนาคตของกลุ่ม นู แชปเตอร์ โฮเทล

มุ่งขยายและพัฒนาโลเคชั่นที่มีศักยภาพ ในรูปแบบโรงแรมบูทีค ระดับ 5 ดาว  โดยนำเสนอจุดเด่นในแต่ละพื้นที่ทั้งวัฒนธรรม ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชุมชน รักษาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

  • ทางโรงแรมมีส่วนช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่น

ทางโรงแรมมีส่วนช่วยเหลือชุมชน สร้างรายได้ ผ่านการจ้างงาน ซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ จากเกษตรกรในพื้นที่ เช่น ผักผลไม้ตามฤดูกาล นำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหาร ค็อกเทลต่าง ๆ โดยได้ร่วมกับ Vesper ติดอันดับที่ 11 ของทอปเอเชียบาร์ นำวัตถุดิบในท้องถิ่นมารังสรรค์เป็นค็อกเทล เช่น ใช้น้ำตาลโตนดแทนไซรัป (syrup) โดยมี 8 เมนูค็อกเทลซิกเนเจอร์ และอีก 12 เมนูทวิสต์ค็อกเทล อีกทั้งยังมีโครงการจัดวีคเอนมาร์เก็ต ให้เกษตรกร คนในชุมชน นำผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นมาจัดจำหน่าย และออกร้านอาหารอร่อย ๆ ในพื้นที่  รวมถึงการเชิญเซเลบริตี้เชฟที่มีชื่อเสียงมาจัด Chef’s Table ครีเอตเมนูอาหารตามฤดูกาล โดยนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาปรุงแต่ง และกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวออกไปจับจ่ายใช้สอย และสัมผัสแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติของชะอำ-หัวหิน

  • โรงแรมให้ความสำคัญกับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

นู แชปเตอร์ โฮเทล มีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาความยั่งยืน (Sustainability) ด้วยการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ลดปริมาณอาหารเหลือทิ้ง (food waste) การทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์ และการทำปุ๋ยหมักชีวภาพ รวมไปถึงการใช้วัตถุดิบในประเทศและผักผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งเป็นแนวคิดหลักที่มุ่งหวังให้แขกที่มาพักได้สัมผัสประสบการณ์ พร้อมทั้งยังมีส่วนร่วมในการพัฒนาความยั่งยืน ผ่านกิจกรรมต่าง ๆ ที่โรงแรมสร้างสรรค์ขึ้น

  • กลยุทธ์ในการให้นักท่องเที่ยวกลับมาเยือนไทย เยือน วาลา หัวหิน อีกครั้ง

ในธุรกิจการท่องเที่ยว การบริการคือหัวใจสำคัญ หัวใจของการบริการคือบุคลากร ผู้สร้างคุณภาพ และความแตกต่างให้กับผู้มาเยือนได้สัมผัส และระลึกถึงอยากกลับมาไทยอีกครั้ง การใส่ใจในทุกรายละเอียด การแคร์ความรู้สึก การให้ความช่วยเหลือ ผ่านรอยยิ้มที่จริงใจและอบอุ่นเป็นกันเอง เฉกเช่น วาลาที่เทรนและย้ำเตือนพนักงานทุกระดับให้เห็นความสำคัญของการให้บริการที่มีคุณภาพ สามารถสร้างความแตกต่าง ด้วยการใส่ใจทุกรายละเอียด และความต้องการของแขกผู้พักแต่ละท่าน ให้บริการที่เหนือความคาดหมายของลูกค้า และปลูกจิตสำนึกให้ทำงานบริการจากใจ เพราะเชื่อมั่นว่า แขกที่มาพักจะจดจำการบริการที่ดี ที่น่าประทับใจ มากกว่าจำว่าโรงแรมนี้สวย นอนสบาย

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer