ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ทำความรู้จักก๋วยเตี๋ยวริมทางที่กำลังจะเดินเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์
อนาคตเราคงจะได้เห็นชายสี่บะหมี่เกี๊ยวอยู่ในตลาดหลักทรัพย์ หลังจากเริ่มทรานส์ฟอร์มตัวเอง เปลี่ยนชื่อบริษัท ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว จำกัด เป็นบริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด กับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2566 ที่ผ่านมา
การไปสู่ตลาดหลักทรัพย์ของชายสี่บะหมี่เกี๊ยวเป็นก้าวที่ช้ากว่าเดิม
เพราะในปี 2561 ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว เคยวางแผนว่า จะเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ MAI ภายใน 3 ปี หรือ 2564
แต่เพราะการแพร่ระบาดของโควิด-19 เชื่อว่าเป็นส่วนหนึ่งทำให้ความตั้งใจนี้ถูกเลื่อนไป
จนเริ่มเห็นการเคลื่อนไหวของชายสี่บะหมี่เกี๊ยวอีกครั้ง หลังจากเปลี่ยนชื่อบริษัทตามที่กล่าวมา พร้อมแต่งตั้งให้ อนุชิต สรรพอาษา อดีตรองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายการตลาด โรบินสัน ขึ้นเป็นกรรมการผู้จัดการ
การเดินทางเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ของชายสี่บะหมี่เกี๊ยว มาจากจุดเริ่มต้นของ พันธ์รบ กำลา ชายที่จบ ป.4 จากร้อยเอ็ด มาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส และบะหมี่เกี๊ยวที่ลำลูกกา ที่วางกลยุทธ์ให้กับร้านของตัวเองด้วยจุดขายผ้าขี้ริ้วหลากสี ที่แต่ละสีนำมาใช้เช็ดของที่แตกต่างกันไป และซักให้สะอาดอยู่เสมอ
พร้อมกับสร้างการรับรู้กับกลุ่มเป้าหมายด้วยการเช็ดตู้กระจกเสียงดัง เมื่อมีคนเดินผ่านหน้าร้าน เพื่อดึงดูดความสนใจ และสร้างภาพลักษณ์ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ให้ความสำคัญด้านความสะอาดไปในตัว จนเกิดการตัดสินใจเข้ามาเป็นลูกค้ารับประทานก๋วยเตี๋ยวและติดใจในรสชาติเป็นลูกค้าประจำ
หลังจากที่พันธ์รบขายก๋วยเตี๋ยวไปได้ระยะหนึ่ง เขาสังเกตความต้องการของลูกค้าของตัวเองพบว่า ลูกค้าส่วนใหญ่นิยมสั่งบะหมี่เกี๊ยวมากกว่าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส
พันธ์รบจึงเริ่มปรับธุรกิจของตัวเอง ตัดเมนูที่ขายได้น้อยกว่าออกไป เพื่อไปโฟกัสที่เมนูขายดีอันดับหนึ่งอย่าง บะหมี่เกี๊ยว เท่านั้น
และตั้งชื่อร้านตัวเองว่าชายสี่บะหมี่เกี๊ยวในปี 2537 ชื่อที่มาจากความคิดของพันธ์รบที่วางกลยุทธ์การตั้งชื่อให้กับแบรนด์ต้องง่ายต่อการจำ ส่วนที่มาของชื่อมาจากครอบครัวพันธ์รบมีผู้ชาย 4 คน จากทั้งหมดพี่น้อง 5 คน
สร้างจุดขายของแบรนด์ต่อยอดธุรกิจสู่แฟรนไชส์ในปีถัดไป
ก่อนเข้าสู่ธุรกิจแฟรนไชส์ พันธ์รบวางจุดขายของแบรนด์ผ่านน้ำซุปสูตรของตัวเอง บะหมี่เกี๊ยวที่มีคุณภาพ มาตรฐานเป็นของตัวเอง เส้นไม่ขาด ไม่ลอย แผ่นเกี๊ยวมีขนาดเท่ากัน ด้วยการพัฒนาสูตร และซื้อเครื่องจักรมาผลิตด้วยตัวเองในปี 2538 พร้อมกับพัฒนาบิสิเนสโมเดลรูปแบบแฟรนไชส์บะหมี่เกี๊ยวรถเข็นออกขาย
จนในปี 2541ชายสี่บะหมี่เกี๊ยวมีสาขารถเข็น 200 สาขา และออกรายการเกมแก้จน ซึ่งเป็นรายการที่สร้างจุดเปลี่ยนให้กับชายสี่บะหมี่เกี๊ยวสามารถขยายสาขาอย่างก้าวกระโดดเป็น 800 สาขาในปีต่อมา
และเติบโตอย่างก้าวกระโดดอีกครั้งเมื่อรายการ สู้แล้วรวย เชิญไปออกอากาศในปี 2544 พร้อมกับสาขา 1,500 สาขาในปีนั้น
จนในปี 2561 ชายสี่บะหมี่เกี๊ยวมีสาขามากกว่า 4,500 สาขา กระจายอยู่ทั่วประเทศ พร้อมกับแนวคิดพาตัวเองสู่ตลาดหลักทรัพย์ MAI ภายใน 3 ปี
พร้อมกับสร้างจุดดึงดูดทางธุรกิจให้น่าสนใจขึ้นด้วยการขยายตลาดครบทั้ง CLMV จากเดิมที่เคยเข้าบุกตลาดในลาวปี 2551 กัมพูชา 2552 เมียนมา 2560 และเวียดนามในปี 2562
เปิดบิสิเนสโมเดลใหม่ ๆ เช่น Chaixi Factory ร้าน Stand Alone ขายจับกลุ่มพรีเมียมมากขึ้น แนวคิดไปตลาดชานมขามุก เพื่อขยายฐานลูกค้า ซึ่งไม่ได้ไปต่อเพื่อการแพร่ระบาดของโควิด-19 ได้เกิดขึ้น
ส่วนปัจจุบัน ในอาณาจักร ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ประกอบด้วย
ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว
ชายใหญ่ข้าวมันไก่
พันปีบะหมี่เป็ดย่าง
เตี๋ยวไก่ ข้าวมันไก่
โจ๊กต้มเลือดหมู
ชิ้นเนื้อชายสี่
อาลีหมี่ฮาลาล
ไก่หมุนคุณพัน
ตู้กาแฟอารีดอย
พร้อมกับรายได้จากการขายเครื่องปรุง ผงปรุงรส น้ำซุป วัตถุดิบ และอื่น ๆ ที่นอกเหนือจากแฟรนไชส์
อ้างอิงรายได้จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น มีรายได้ย้อนหลัง
2560 รายได้รวม 291.42 ล้านบาท กำไร 17.40 ล้านบาท
2561 รายได้รวม 835.77 ล้านบาท กำไร 24.57 ล้านบาท รายได้ที่เพิ่มขึ้นในปีนี้ส่วนหนึ่งมาจากการนำรายได้จากบริษัทที่จดแยกกัน เช่น ชายสี่ ท็อปโปรดักส์ ที่จำหน่ายธุรกิจเครื่องปรุงมารวมกัน เตรียมความพร้อมสู่ตลาดหลักทรัพย์
2562 รายได้รวม 1,044.66 ล้านบาท กำไร 40.54 ล้านบาท
2563 รายได้รวม 907.15 ล้านบาท กำไร 49.93 ล้านบาท
2564 รายได้รวม 949.06 ล้านบาท กำไร 46.82 ล้านบาท
ส่วนปี 2565 ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น ยังไม่ได้แจ้งกรมพัฒนาธุรกิจการค้า
อย่างไรก็ดี เส้นทางของชายสี่บะหมี่เกี๊ยวที่จะพาตัวเองสู่ตลาดหลักทรัพย์ได้สำเร็จเมื่อไร เราคงได้รับประทานสตรีทฟู้ดมหาชนแน่นอน
–
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /