ตลาดชานมทวีคูณความระอุ เมื่อ Mixue และ Ai-CHA เข้าแข่งในไทย ด้วยกลยุทธ์สินค้าราคาถูก เริ่ม 15 บาท

ตลาดชานม ทวีคูณความระอุ เมื่อ Mixue และ Ai-CHA เข้าแข่งในไทย ด้วยกลยุทธ์สินค้าราคาถูก เริ่ม 15 บาท

ตลาดเครื่องดื่มชานมและไอศกรีมร้อนระอุรับปีมังกร การแข่งขันทวีความรุนแรงขึ้นอีก เมื่อกระแสของ Mixue ฮอตไปทั้งหน้าไทม์ไลน์โซเชียล เวลาเดียวกันนี้ยังบุกไทยมาอีกหนึ่ง กับ Ai-CHA คู่แข่ง Mixue  ร้านชานมและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ แบรนด์ยอดนิยมจากอินโดนีเซีย หน้าตาแบรนด์ก็คล้ายกันจนแยกไม่ออก เป็นปีที่สีแดงมาแรงตั้งเเต่เริ่มปี

รู้จักแบรนด์ Ai-CHA และ Mixue ที่มองผ่าน ๆ คล้ายเป็นเจ้าของเดียวกัน มาดูกันว่าแบรนด์โลโก้เพนกวิน และสโนว์คิง แสนน่ารักนั้น แตกต่างกันอย่างไร

Ai-CHA

ก่อตั้งขึ้นในปี 2562 โดยพี่น้อง Lie และประสบความสำเร็จในการเปิดสาขาแรกที่อินโดนีเซียเมื่อเดือนสิงหาคม 2565 แบรนด์ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องดื่มชานมไข่มุกและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ

เมื่อพูดถึงชานมไข่มุกก็ต้องคิดถึงจีน ชื่อของแบรนด์“Ai-CHA” จึงมาจากการรวมกันของตัวอักษรจีน “爱”（ài） และ “茶”（chá. อักขระ “爱” (ài) สามารถแปลเป็นคำกริยาภาษาอังกฤษว่า “like” และคำนาม “ความรัก” ในขณะที่อักขระ “茶” (chá) หมายถึงคำว่า “ชา” สื่อถึงการแบ่งปันความรักในชา

เมนูที่นำเสนอแบ่งออกเป็น 4 หมวด ได้แก่ ไอศกรีม ชาผลไม้แท้ ชาต้นตำรับ และชานม โดยที่เมนูเครื่องดื่มนั้น ลูกค้าสามารถเติมทอปปิ้งได้เอง อาทิ ไข่มุก, เจลลี่มะพร้าว, ข้าวโอ๊ต, ชูการ์เยลลี่ และถั่วแดง

เมนูดังที่ห้ามพลาด ได้แก่ ชานมไข่มุก ไข่มุกบราวชูการ์ซันเดย์ ไอศกรีมชานมไข่มุกลอยน้ำ และไอศกรีมโคน

 

Ai-CHA บุกเข้าไทย เปิดสาขาแรกเมื่อวันที่ 3 มิถุนายน 2566 ณ รามคำแหง 24 มี Head Office อยู่ที่เสรีไทย 43 เขตบึงกุ่ม และล่าสุดมีสาขารวมทั้งหมด 4 แห่ง ได้แก่ สายไหมอเวนิว, รามคำแหง 24, ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต และลาดกระบัง 13/8

 

Mixue

แบรนด์ที่มีกระแสในไทยมากที่สุดในตอนนี้ต้องยกให้ Mixue แบรนด์จีนที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เพียงไม่กี่ปีก็สามารถขยายสาขาไปได้มากกว่า 36,000 แห่งทั่วโลก การประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้มี่เสวี่ยขึ้นแท่นเป็นเชนร้านอาหารที่ต้องจับตามากที่สุดในขณะนี้

Mixue อ่านว่า (มี่ – เสวี่ย) Mì (蜜) แปลว่าน้ำผึ้ง xuě (雪) แปลว่าหิมะ  ก่อตั้งขึ้นในปี 1997 โดย Zhang Hongchao นักศึกษาผู้ทะเยอทะยานเอาดีในเส้นทางธุรกิจ ลองผิดลองถูก เริ่มมาตั้งแต่ร้านน้ำแข็งไส แต่ก็ได้รับบทเรียนธุรกิจ ก่อนต้องปิดตัวลงชั่วคราว จากนั้นไม่นานก็กลับมาเปิดอีกครั้งในชื่อว่า “Mixue Bingcheng” เพิ่มสินค้าจากน้ำแข็งไส ขยายไปยังหมวดไอศกรีม สมูทตี้ และชานม

เมื่อได้จังหวะที่กระแสไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟญี่ปุ่นเป็นที่นิยม Mixue Bingcheng ก็พัฒนาสูตรไอศกรีมของตนเองด้วยเช่นกัน และได้พัฒนาระบบ Supply Chain มีครัวกลางผลิตวัตถุดิบ มีเครือข่ายคลังสินค้าและการขนส่งของตน ต้นทุนจึงต่ำกว่าคู่แข่ง ทำให้ขายในราคาถูกได้

ซึ่งเวลานั้นเอง Mixue ได้เปิดจำหน่ายไอศกรีมสูตรใหม่ของตน ด้วยจุดแข็งด้านราคาที่เริ่มเพียงโคนละ 2 หยวนเท่านั้น

ความอร่อยของไอศกรีมที่สู้ได้อย่างสมน้ำสมเนื้อ ประกอบเข้ากับราคาที่ไม่ต้องคิดนาน ทำให้ Mixue ประสบความสำเร็จอย่างถล่มทลาย ขยายสาขาไปได้ทั่วโลกอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่บริษัทเล็งไว้เป็นพิเศษ เนื่องจากผู้บริโภคในภูมิภาคนี้ตรงกับกลุ่มทาร์เก็ตสินค้าอันมีราคาถูก ทั้งยังเป็นเมนูที่คนใน SEA ให้ความนิยม

โดยเข้าสู่ตลาดนี้ครั้งแรกในเวียดนาม จากนั้นจึงขยายสู่ประเทศอื่น ๆ รวมถึงไทย

Mixue เปิดสาขาแรกในไทย ที่ รามคำแหง ขณะนี้มีสาขามากกกว่า 200 สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล

 

ในช่วงที่ผ่านมา มีไม่มากที่แบรนด์ระดับแมสจะเข้ามาบุกตลาดชานมและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟในไทย  เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นแบรนด์ระดับพรีเมียม เจาะกลุ่มลูกค้ามีกำลังซื้อ เสนอขายสินค้าราคาเฉลี่ย 100 บาทขึ้นไป การมาถึงของทั้งสองแบรนด์นี้ได้เข้ามาเขย่าวงการชานมและไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ เพราะแม้จะมีราคาคนละกลุ่มทาร์เก็ต แต่คุณภาพสินค้ากลับเทียบแบรนด์ใน Tier บนได้อย่างน่าติดตาม

 

Mixue Vs Ai CHA เร่งเจาะ ตลาดชานม ไทยพร้อมกัน

 

Mixue (มี่ – เสวี่ย)	แบรนด์	Ai-CHA (อ้าย-ฉา)
จีน	ประเทศต้นกำเนิด	อินโดนีเซีย
มาจากอักษรจีน Mì (蜜) และ xuě (雪) แปลว่า หิมะที่หวานปานน้ำผึ้ง	ชื่อ	มาจากอักษรจีน “爱”（ài） และ “茶”（chá) แปลว่า ความรักในชา
36,000	สาขาทั่วโลก ≈	171
บริษัท มี่เสวี่ย (ประเทศไทย) จำกัด	ดำเนินการในไทยผ่านบริษัท	บริษัท ไอ-ชา ฟู้ด ทีจี จำกัด
รามคำแหง 53 (ก.ย. 2565)	สาขาแรกในไทย	รามคำแหง 24 (มิ.ย. 2566)
มากกว่า 200	รวมสาขาในไทย	4
-ไอศกรีมวาฟเฟิล 15.- -น้ำมะนาวแช่เย็น 20.- -ชานมไข่มุก 45.-	เมนูยอดฮิต	-ไอศกรีมโคน 15.- -ชานมไข่มุก 40.- -ไข่มุกบราวชูการ์ซันเดย์ 40.-
Snow King	โลโก้	เพนกวิน
15-50	ราคา (บาท)	15-45
มูลค่าตลาดชานมในไทยราว 26,000 ลบ. (ตัวเลขปี 65) มูลค่าตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟราว 3,000-4,000 ลบ.
ผู้บริโภค SEA จ่ายเงินซื้อชานม 1 แสน 3 หมื่นล้านบาท/ปี คนไทยบริโภคมากสุดเป็นอันดับ 2 ของภูมิภาค

ข้อมูล: Ai-CHA, MIXUE, Momentum Works

–

---