Texas Chicken ปิดฉาก OR ขายไก่ทอด ในวันที่ตลาดไก่ทอดยังคงเติบโต และหลากหลายคู่แข่ง
30 กันยายน 2567 คือวันสุดท้ายที่ Texas Chicken เชนไก่ทอดจากสหรัฐอเมริกา ที่ OR หรือ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) ผู้นำ Texas Chicken เข้ามาทำตลาดในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2558 ผ่านสาขาแรก เซ็นทรัล เวสต์เกต ก่อนที่จะขายสาขาสูงสุดมากถึง 107 สาขา
ส่วนปัจจุบันไตรมาส 2/2567 เหลือเพียง 97 สาขา
การปิดตัวลงของTexas Chickenเป็นการปิดตัวในวันที่ตลาดไก่ทอดในกลุ่ม QSR (Quick Service Restaurant) ยังคงเติบโตต่อเนื่องทุกปี
ข้อมูลจาก CRC พบว่าในปีที่ผ่านมาตลาดไก่ทอดกลุ่ม QSR มูลค่า 27,000 ล้านบาท เติบโต 3% จากปี 2565
และคาดการณ์ปี 2567 เติบโต 5-6% และเป็นการเติบโตมากกว่าตลาด QSR รวมที่เติบโตเพียง 3% เท่านั้น
การเติบโตของตลาดไก่ทอดในไทย แม้จะเติบโตอย่างน่าสนใจ จากพฤติกรรมคนไทยชอบรับประทานไก่ทอด จนตลาดไก่ทอดเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดใน QSR ทั้งหมด ที่มีมูลค่า 45,000 ล้านบาท ในปีที่ผ่านมา และเติบโตมากกว่าตลาดรวมใน QSR ที่คาดการณ์เติบโตเพียง 3% ในปีนี้
แม้ตลาดไก่ทอดยังคงเติบโตมากกว่าตลาดรวม QSR แต่ความท้าทายด้านการแข่งขันของธุรกิจไก่ทอด ทั้งคู่แข่งจากแบรนด์ไก่ทอดตรง ๆ และแบรนด์ QSR อื่น ๆ ที่มีเมนูไก่ทอด
การแข่งขันจากแบรนด์ไก่ทอดตรง ๆ
ตลาดนี้มีเจ้าตลาดอย่าง KFC ที่ขับเคลื่อนการแข่งขันผ่านการขยายสาขา และแคมเปญการตลาดดึงดูดเม็ดเงินลูกค้าเข้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง
และบอนชอน ผู้สร้างความแตกต่างในตลาดไก่ทอดด้วยผ่านไก่ทอดแบบฉบับเกาหลี และเมนูจากเกาหลีอื่น ๆ พร้อมแคมเปญการตลาดที่เข้าถึงลูกค้าเช่นกัน
พร้อมกับการเข้ามาของแบรนด์ไก่ทอด Zhengxin Chicken Steak จากประเทศจีน ที่เน้นการทำตลาดในไทยผ่านจุดขายไก่ทอดราคาประหยัดที่ดึงดูดลูกค้า Value for Money ให้เข้ามาลิ้มลอง และกลายเป็นลูกค้าประจำเมื่อถูกใจในรสชาติ
แบรนด์ธุรกิจ QSR ที่หันมาลงเล่นตลาดไก่ทอด
เช่น แบรนด์เบอร์เกอร์อย่าง McDonald’s และ Burger King ที่หันมาลงเล่นไก่ทอด
McDonald’s แม้จะมีเมนูไก่ทอดเป็นหนึ่งในเมนูของร้านมาอย่างยาวนาน แต่เมื่อปีที่ผ่านมา McDonald’s ปรับกลยุทธ์รุกตลาดไก่ทอด ด้วยการปรับสูตรใหม่ให้กรอบนอก ฉ่ำใน จากการมองเห็นโอกาสสร้างรายได้จากคนไทยชอบรับประทานไก่ทอดมากกว่าเบอร์เกอร์จนไก่ทอด McDonald’s สามารถสร้างการเติบโตได้มากถึง 40% ในปีที่ผ่านมา
ส่วน Burger King มีการจับเอกลักษณ์ความเป็นไทย เพื่อขยายกลุ่มเป้าหมาย ผ่านไก่ทอดหาดใหญ่ เข้าทำตลาดในปี 2566
Chester’s แบรนด์ QSR ที่มีจุดเด่นเรื่องไก่ย่าง หันมาเล่นตลาดไก่ทอด เป็นต้น
อย่างไรก็ดี สำหรับTexas Chickenที่ผ่านมาถือเป็นแบรนด์ไก่ทอดที่มีจุดเด่นชิ้นใหญ่ที่หมักด้วยสูตรเฉพาะของตัวเอง เมนูบิสกิต และอื่น ๆ ที่เข้ามาอยู่ในใจคนรักไก่ทอดหลาย ๆ คน
และการแข่งขันของ Texas Chicken ได้เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้แบรนด์ไก่ทอดอื่น ๆ ปรับตัวแข่งขัน เช่น น้ำ Refill ที่Texas Chickenเป็นแบรนด์นำร่อง เป็นต้น
ส่วนหลังจากวันที่ 30 กันยายน 2567 รสชาติของTexas Chickenจะเป็นเพียงความทรงจำของตลาดไก่ทอดในไทยเท่านั้น
ขอบคุณรสชาติ และความทรงจำดี ๆ ที่มีร่วมกัน
–
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /