การแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19 ได้สร้างผลกระทบเป็นวงกว้างต่อหลายอุตสาหกรรม รวมถึงธุรกิจร้านอาหาร เนื่องจากนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ชะลอการเดินทางมาไทย ผู้บริโภคชาวไทยเองก็หลีกเลี่ยงการเดินทางท่องเที่ยวและการไปรับประทานอาหารในที่ที่มีคนพลุกพล่าน

นอกจากนี้ การชะลอตัวของเศรษฐกิจและความเสี่ยงของการเลิกจ้างงาน กดดันกำลังซื้อของผู้บริโภคในประเทศให้ระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น

จากปัจจัยดังกล่าวทำให้ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ปรับประมาณการรายได้ของธุรกิจร้านอาหารปี 2563 ลงเหลือ 4.02–4.12 แสนล้านบาท จากคาดการณ์เดิมเมื่อต้นปีประมาณการไว้ที่ 4.39 แสนล้านบาท ลดลง 2.65-3.65 หมื่นล้านบาท

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 จะสร้างแรงกดดันต่อยอดขายของผู้ประกอบการร้านอาหารต่างๆ ก็ตาม แต่ในขณะเดียวกันพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยมีท่าทีหันมารับประทานอาหารที่บ้านมากขึ้น ก็อาจจะเป็นช่องทางโอกาสให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเพิ่มช่องทางการขาย take away  หรือเพิ่มบริการเดลิเวอรี่ เพื่อให้สอดคล้องกับสถานการณ์ที่กำลังเผชิญกับกำลังซื้อที่ลดลงได้



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน