หากในสถานการณ์ธรรมดาทั่วไปนี่คงเป็นบททดสอบของร้านอาหารร้านหนึ่ง หากแต่ในช่วงเวลานี้เชื่อว่า ผู้ประกอบการเกือบทุกๆ ร้านในห้างสรรพสินค้ากำลังเจอกับเหตุการณ์ ยอดขาย 0 บาท นี้อยู่
.
นี่อาจเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรค สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารในกรุงเทพฯ เพราะร้านที่ไม่ได้อยู่ในห้างฯ ยังคงขายอาหารได้บ้าง และมียอดขายจากการสั่งซื้อออนไลน์
.
ลองนึกถึงวันที่รัฐบาลสั่งชัตดาวน์ ในวันนั้นทุกๆ ร้านจะมียอดขาย 0 บาทเหมือนๆ กัน เจ้าของร้าน-เจ้าของกิจการ คนหาเช้ากินค่ำ นอกจากจะมีคำถามว่า “ฉันติดโควิด-19 หรือยัง” คงมีอีกหนึ่งคำถาม “ฉันจะทำอย่างไร”
.
ดังนั้น นาทีนี้ทุกคนต้องรีบปรับตัวให้เร็วที่สุด จากร้านที่ไม่ได้อยู่บนแพลตฟอร์มออนไลน์เดลิเวอรี่ก็ให้เริ่มศึกษาวิธี หาแนวทางป้องกันที่ทำให้คนเชื่อมั่นและกล้าที่จะมากินร้านเรา
.
หลายคนอาจบอกว่า ธุรกิจอาหารไม่หายไปหรอกเพราะยังไงคนก็ต้องกินต้องใช้ แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น ประเด็นอยู่ที่ว่า “ทำอย่างไรให้เราผ่านช่วงวิกฤตนี้ไป…แบบเจ็บน้อยที่สุด?”
.
Cr. ขอบคุณภาพจากเชฟกิ๊ก ร้านเลิศทิพย์ สู้ๆ นะ



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer