Boost Juice ทำความรู้จักแบรนด์ออสซี่ที่กระหายความสำเร็จอยู่เสมอ
ตั้งแต่ในช่วงแรก Janine Allis ผู้ก่อตั้ง Boost Juice คำนึงถึง 2 สิ่ง นั่นก็คือ กีฬา และการเดินทาง ตอนที่เธอเป็นเด็กวัยรุ่น เธอฝันอยากเป็นนักกีฬา Netball มืออาชีพ และเคยทำงานเป็นผู้ช่วยผู้จัดการยิมแห่งหนึ่ง
2-3 ปีต่อมา ด้วยความปรารถนาอยากเห็นโลกกว้างทำให้ Janine ไปทำงานเป็นพี่เลี้ยงเด็กในฝรั่งเศส โดยทำงานบนเรือยอชต์ของ David Bowie และควบตำแหน่งฝ่ายบริหารในโปรตุเกสและสิงคโปร์ด้วย มันเริ่มจากการสังเกตเล็ก ๆ น้อย ๆ ในระหว่างการเดินทางรอบอเมริกาช่วงปลายปี 1999 ที่เปลี่ยนชีวิตเธอไปตลอดกาล เธอสังเกตได้ว่าทุก ๆ คนบนเรือดูเหมือนจะชื่นชอบน้ำผลไม้ปั่นและน้ำผลไม้สดกันเหลือเกิน
และก็เป็นตอนที่ Janine กลับบ้านเกิด ออสเตรเลีย นั่นเองที่เธอสังเกตเห็นช่องโหว่ในตลาดอาหารฟาสต์ฟู้ด เธอจึงเปิดร้าน Boost Juice แห่งแรกใน Adelaide, Australia ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษนั่นเอง
วัตถุดิบอันสดใหม่พร้อมแนวคิดแบบใหม่
Janine และ Jeff สามีของเธอ เริ่มแนวคิดการค้าปลีกแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนในออสเตรเลีย ด้วยการใช้ผลไม้สดและผักสดมาทำน้ำปั่นและน้ำผลไม้สุดแสนอร่อย โดยที่ไม่ใส่สารกันเสีย สีผสมอาหาร และสารเสริมใด ๆ
Boost เริ่มเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น ไม่ใช่เป็นเพียงแค่บาร์น้ำผลไม้แนวคิดใหม่ แต่วิธีที่ Boost นำเสนอธุรกิจค้าปลีกก็เป็นวิธีใหม่เช่นกัน
นอกจากใส่ใจประโยชน์ที่ได้ ซึ่งก็คือน้ำปั่นและน้ำผลไม้รสชาติดีและดีต่อสุขภาพ Janine ยังใส่ใจในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าอีกด้วย เธอตระหนักได้ว่า Boost เป็นมากกว่าน้ำผลไม้รสชาติดี Boost เป็นพลังบวกให้กับคนที่ผ่านไปมา ด้วยสีสันร้านอันสดใสและเพลงอันสนุกสนาน
ความใส่ใจนี้เองทำให้ Boost ดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ ด้วยการพัฒนาเครื่องดื่ม แคมเปญการตลาดที่ไม่เหมือนใครและโปรแกรมสมาชิก Vibe Club ซึ่งคือการปฏิบัติต่อผู้บริโภคเหมือนเพื่อนมากกว่าลูกค้า
ไอคอนชาวออสซี่กลายเป็นแบรนด์ระดับโลก
ภายในระยะเวลาการเปิดร้าน 4 ปี Boost ขยายแบรนด์ไปทั่วโลกด้วยการเปิดแฟรนไชส์ ตอนนี้มีมากกว่า 600 สาขา 15 ประเทศทั่วโลก Boost เพิ่งมาเปิด 2 สาขาแรกในกรุงเทพฯ และจะเปิดตลาดใหม่ในยุโรปและตะวันออกกลางในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2022
อาจจะฟังดูเป็นเรื่องราวการประสบความสำเร็จทั่ว ๆ ไป แต่เส้นทางของ Boost ก็ไม่ได้เรียบง่ายเลย เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ที่ประสบความสำเร็จ Boost ใช้เวลาหลายปีสร้างแบรนด์ตนเองให้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ชาวออสเตรเลียหลงรักด้วยความตั้งใจจริงและปณิธานอันแน่วแน่
“เราไม่เชื่อในคำว่า ‘ลอง’ เพราะนั่นหมายถึงเราอนุญาตให้ตัวเองล้มเหลวได้ เราไม่ลอง เราทำเลย” Janine กล่าว
แบรนด์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยศักยภาพ
เนื่องจากมีอัตราการเติบโตสูง Boost มีคุณสมบัติครบในการเปิดแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จ ปัจจุบันลูกค้ามองอาหารและเครื่องดื่มเป็นเหมือนยาชนิดหนึ่ง การขายแบบ grab-and-go ด้วยตัวเลือกที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ภายในเวลา 4 นาทีเป็นที่สิ่งที่ลูกค้าปรารถนามาก
Boost ได้รับการจดจำไปทั่วโลกว่าเป็นแบรนด์น้ำปั่นและน้ำผลไม้สุดเจ๋ง Boost ได้รับความชื่นชอบจากทุก ๆ คนตั้งแต่ดาราแนวหน้าไปจนถึงระดับเศรษฐี ถ้วยกระดาษรักษ์โลกของ Boost ยังถูกแชร์ไปทั่ว Instagram ถ้าลูกค้าคือผู้สนับสนุนหลักของแบรนด์ ก็แทบจะไม่มีแบรนด์ไหนเลยที่ทำได้ดีกว่า Boost ในด้านการสร้างชุมชนแห่งการช่วยเหลือซึ่งกันและกัน
ตอนนี้ Boost กลายเป็นแบรนด์น้ำปั่นและน้ำผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในซีกโลกใต้ ติดทอป 5 ของโลก
ด้วยประสบการณ์ 21 ปีแห่งการทำน้ำปั่นสุดฮิตอย่าง All Berry Bang และ Mango Magic
โดย Boost ทำยอดขายรายปีได้มากกว่า 320 ล้านดอลลาร์ออสเตรเลีย
Boost Juice ช่วยเหลือแฟรนไชส์เสมอ
Boost รู้สึกภาคภูมิใจในตนเองมาก Boost มีแผนอันน่าตื่นตาตื่นใจในอนาคตที่จะได้รับการจดจำนั่นก็คือการดูแลสนับสนุนแฟรนไชส์อย่างเต็มที่ ยกตัวอย่างเช่น Boost จะทำให้สาขาต่าง ๆ เข้าสู่ตลาดนานาชาติได้ง่ายขึ้นผ่านระบบ Established Operation System ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มดิจิทัลที่มีข้อมูลร้านค้าต่าง ๆ และเมนูที่ปรับให้เหมาะสมกับแต่ละประเทศ
แบรนด์ยังเสนอการเป็นตัวแทนแฟรนไชส์สุดพิเศษและสิทธิ์ในการพัฒนา ซึ่งคือการให้สิทธิ์ระยะยาวทั่วทั้งประเทศในการพัฒนาและเปิดสาขา Boost Juice Bars เพิ่มและยังสามารถโฆษณาในท้องถิ่นได้ด้วย
Callum Mackay หัวหน้าฝ่ายธุรกิจนานาชาติกล่าวว่า “ความสนใจหลักเพียงหนึ่งเดียวของเราในช่วงระหว่างโรคระบาดคือการช่วยเหลือเครือข่ายสาขาใหญ่ต่าง ๆ รอบโลกในทุก ๆ วิธีที่เราสามารถทำได้ ตั้งแต่กลยุทธ์พลิกฟื้นกิจการไปจนถึงการปรับสูตรน้ำปั่นให้เหมาะกับภูมิภาคและฤดูต่าง ๆ อีกทั้งยังรักษามาตรการป้องกันโควิดอีกด้วย”
แข็งแกร่งมากกว่าที่เคย
ในช่วงแรก Janine Allis ช่วยให้ Boost ผ่านพ้นอุปสรรคได้ด้วยคติที่ว่า เราเท่านั้นคือผู้กำหนดชะตาชีวิตของเราเอง ซึ่งเป็นวิธีที่ทำให้แบรนด์เติบโตอย่างมากในช่วงเวลาเช่นนี้
“เรามักจะถามตัวเองว่า เราจะพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสให้กับสาขาต่าง ๆ ทั่วโลกได้อย่างไรในระยะยาว” Mackay กล่าว ถ้าจะตอบคำถามนี้ล่ะก็ Boost สำรวจผลประกอบการทั่วโลก ซึ่งนำไปสู่การทำโปรเจกต์มากมายที่จะช่วยให้แบรนด์แข็งแกร่งมากกว่าที่เคยแม้ในช่วงเวลาแห่งโรคระบาด
Mackay ยังกล่าวอีกว่า “การพัฒนาดีไซน์และระบบการผลิตทั่วโลกของเรา รวมถึงความสามารถในการปรับตัวสู่ตลาดนานาชาติทำให้เราสามารถปกป้องผลประโยชน์ของหุ้นส่วนเราได้และทำให้หุ้นส่วนเราปรับตัวได้ยามที่ต้นทุนในหลาย ๆ อุตสาหกรรมสูงขึ้น”
Janine Allis ไม่เคยหยุดนิ่ง ในช่วงวัยเด็กเธอออกจากออสเตรเลียมาเผชิญโลกกว้าง หารู้ไม่ว่าเธอจะต้องเปิดแฟรนไชส์ทั่วโลก ด้วยแบรนด์น้ำปั่นและน้ำผลไม้สุดแสนอร่อยของเธอเอง
แม้ Boost เพิ่งมาเปิด 2 สาขาแรกในกรุงเทพฯ แต่ Boost ก็ออกเมนูที่ตอบโจทย์คนไทยได้เป็นอย่างดีทีเดียว โดยเปิดตัวเมนูประจำเดือนต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่น
เดือนมิถุนายน 2022 เดือนแห่งช็อกโกแลต Berry Choco-licious / Choco Blues / Go Choco’ Nana
ต่อมาเดือนพฤษภาคม 2022 เทศกาลมะม่วง Mango Lit-chee / Mango-Go-Coco / Mango Glory
ส่วนเดือนเมษายน 2022 เมลอนดับร้อน / Strawberry Melon / Cocomelon / Berry Passion Melon
และเดือนมีนาคม 2022 เมอรี่เบอร์รี่ Luscious Strawberry / Raspberry Dream / Blueberry Velvet
ที่มา : boostjuicebars.in.th / global-franchise.com
–
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /