การท่องเที่ยวเชิงอาหารในไทย เงินสะพัด 4.5 แสนล้านบาท ค่าใช้จ่ายต่อคนต่อทริปของนักท่องเที่ยว 20% สำหรับกลุ่มอาหารการกิน “ร้านโลคอล” ลิสต์ต้องแวะในปลายทางที่ไปเยือน ททท. ผนึก Booking เร่งสร้างการรับรู้ร้านอาหารท้องถิ่นในกลุ่มเมืองรอง
คุณนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. – 15 ก.ย. 2024 ประเทศไทยมีจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติสะสม 24,810,988 คน ตั้งเป้าไตรมาส 4 จะมีเข้าประเทศอีกเดือนละไม่ต่ำกว่า 3-4 ล้านคน บรรลุเป้าต่างชาติเที่ยวไทยทั้งปีที่ 36 ล้านคน
โดยช่วงไตรมาส 4 ซึ่งเข้าสู่ฤดูกาลท่องเที่ยวของประเทศ ททท. จะมุ่งสนับสนุนการจัดอีเวนต์ช่วงค่ำ อาทิ ลอยกระทง, เคานต์ดาวน์ เพื่อเอื้อให้นักท่องเที่ยวใช้เวลาอยู่ในพื้นที่นั้น ๆ นานขึ้น เกิดโอกาสใช้จ่ายและการพักค้างคืนสูงขึ้น
นอกจากนั้น พฤติกรรมนักท่องเที่ยวในประเทศไทย พบว่า ค่าใช้จ่ายต่อคนต่อทริป 20% ถูกใช้ไปกับกลุ่มอาหารการกิน เฉพาะรายได้จากการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ปี 2023 ที่ 2.25 ล้านล้านบาท ก็สามารถคิดเป็นรายได้ที่เกิดจากเซกเมนต์อาหารการกิน 4.5 แสนล้านบาท
วันนี้ (4 ต.ค. 2024) ททท. จึงประกาศต่อยอดความร่วมมือกับ Booking เป็นปีที่สองติดต่อกัน เปิดตัวคู่มือเดินทางและแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทย “Thai Foodie Map 2.0” ภายใต้แคมเปญ #ExploreThaiTaste สนับสนุนเหล่านักชิมทั่วโลกให้ออกเดินทางเพื่อค้นพบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากอาหารถิ่นทั่วไทย โดยเฉพาะอาหารท้องถิ่นในจังหวัดเมืองรองของประเทศ
คุณมิเชล เกา ผู้จัดการประจำภูมิภาคประจำกลุ่มลุ่มแม่น้ำโขงของแพลตฟอร์ม Booking กล่าวว่า การสำรวจข้อมูลเพื่อคาดการณ์การเดินทางในปี 2024 โดยสอบถามกลุ่มตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่ ซึ่งวางแผนที่จะเดินทางทริปธุรกิจหรือทริปพักผ่อนในช่วงปี 2024-2025 ผู้เข้าร่วมการสำรวจ จำนวนทั้งหมด 27,730 คน ใน 33 ประเทศทั่วโลกรวมประเทศไทย
พบว่า 92% ของนักเดินทางชาวไทย และเฉลี่ย 81% ของนักเดินทางทั่วโลก สนใจเรียนรู้และลองกินอาหารท้องถิ่นในจุดหมายปลายทางที่ตั้งใจจะเดินทางไปเยือน
เพื่อตอบสนองเทรนด์ดังกล่าว “Thai Foodie Map 2.0” จึงได้เปิดตัวเส้นทางและจุดหมายปลายทางแห่งใหม่ให้นักชิมทุกคนได้เดินทางตามรอยร้านอาหารท้องถิ่นในภาคต่าง ๆ ของประเทศไทย จำนวน 40 ร้าน เฉลี่ย 5 ร้าน ใน 8 จังหวัดท่องเที่ยวเมืองรอง ได้แก่ สุโขทัย อุตรดิตถ์ นครพนม สุรินทร์ นครนายก สุพรรณบุรี ชุมพร และ สตูล ได้อย่างง่ายดายยิ่งขึ้น และเตรียมขยายผลไปในเมืองรอง ซึ่งปัจจุบันมีอยู่รวมทั้งหมด 55 จังหวัดต่อไป
คุณนิธี สีแพร กล่าวเสริม นอกจาก “Thai Foodie Map 2.0” ทั้งเวอร์ชั่นภาษาไทยและภาษาอังกฤษ จะได้เผยแพร่บนแพลตฟอร์มต่าง ๆ ของทั้งสองหน่วยงาน และพาร์ตเนอร์ด้านการท่องเที่ยวแล้ว
เพื่อขยายช่องทางการในการเข้าถึงคู่มือ ยังจะมีการทำตลาดผ่านอินฟลูเอนเซอร์สายอาหารและท่องเที่ยว และศิลปิน T-POP อย่างวง ATLAS สร้างการเข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่มากขึ้น
โดยตั้งเป้าให้ “Thai Foodie Map 2.0” มาช่วยกระตุ้นแทรฟฟิกนักท่องเที่ยวในจังหวัดเมืองรองที่เข้าร่วม ให้ขยายตัวประมาณ 5-10% ตลอดช่วงที่เหลือของปีนี้
–