กลุ่มอาหารไทยเครือเซ็นกรุ๊ป วางแผน 5 ปี ขยาย 500 สาขา

กลุ่มอาหารไทยเครือเซ็นกรุ๊ปวางแผน 5 ปี ขยาย 500 สาขา พร้อมดันรายได้ตำมั่วเป็น40% ส่วนแผนครึ่งปีหลังเน้นสร้างการรับรู้ ปูพรมก่อนเข้าตลาดหลักทรัพย์ปีหน้า ด้านแผนต่างประเทศอยู่ในระหว่างเจรจาไปมาเลเซีย พร้อมหวัง 5 ปีจะไปจีนและยุโรป

ศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ ผู้ก่อตั้งธุรกิจร้านอาหารไทยแบรนด์ตำมั่ว และหัวหน้ากลุ่มบริหารธุรกิจอาหารไทยในเครือเซ็นกรุ๊ป กล่าวว่าปัจจุบันกลุ่มธุรกิจอาหารไทยในเครือเซ็นกรุ๊ปมีทั้งหมด 7 แบรนด์ 133 สาขา ทั่วประเทศไทย

แบ่งเป็นแฟรนไชส์ 80% และเปิดเอง 20% คิดเป็นสัดส่วนรายได้ประมาณ 20% จากทั้งเครือ โดยมีตำมั่วเป็นแบรนด์หลักด้วยรายได้ 30%

ภายใน 5 ปีต่อจากนี้วางแผนขยายเพิ่มเป็น 500 สาขา เพื่อเป็นส่วนหนึ่งที่ผลักดันให้เครือเซ็นกรุ๊ปมีรายได้ 10,000 ล้านบาท พร้อมตั้งเป้าขยับสัดส่วนรายได้ของตำมั่วเป็น 40% สำหรับในปีนี้ครึ่งปีแรกเปิดไปแล้ว 18 สาขา ครึ่งปีหลังเปิดอีก 30 สาขา

ด้านแผนการจะมุ่งเน้นไปที่การสื่อสารเพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคให้มากขึ้นด้วยสื่อ Mass media ทั้งบิลบอร์ดที่กระจายตัวรอบกรุงเทพฯเน้นเส้นทางหลักออกสู่ภาคต่างๆ

โดยไฮไลท์สำคัญที่อยากนำเสนอคือสื่อภาพยนตร์โฆษณาทางโทรทัศน์ที่คาดว่าจะถูกใจและสามารถถ่ายทอดความอร่อยจัดจ้านสไตล์ตำมั่วได้เป็นอย่างดีทำให้ตำมั่วเป็นที่รู้จักและสามารถเข้าไปอยู่ในใจของผู้บริโภคในวงกว้างมากยิ่งขึ้น

“การตลาดจะเน้นการสร้างรับรู้ของเป็น ไปสู่ผู้บริโภคทั่วไปให้ได้มากที่สุด เพื่อเป็นการเตรียมพร้อมก่อนที่ปีหน้าจะเข้าสู่ตลาดหลักทรัทย์ ซึ่งขณะนี้อยู่ในระหว่างการวางแผน”

ศิรุวัฒน์ กล่าวต่อว่า ทิศทางที่คาดหวังไว้ต่อจากนี้คือการปูทางให้ธุรกิจร้านอาหารตำมั่วได้เข้าสู่เวทีสากลมากยิ่งขึ้น ซึ่งเชื่อว่าสามารถทำได้ไม่ยากเนื่องจาก ตำมั่วเป็นร้านอาหารอีสานยุคใหม่สัญชาติไทย ที่เน้นรสชาติของความเป็นอีสานแท้ๆ และในปัจจุบันเราก็ยังมีการขยายสาขาเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดยังได้เปิดตัวเมนูไก่กระด้งโดยนำร่องก่อนใน 3 สาขา

ด้านการขยายแฟรนไชส์สาขาในกลุ่มประเทศอาเซียนปัจจุบันมี 7 สาขา ได้แก่ พม่า ลาว ประเทศละ 3 สาขา กัมพูชา 1 สาขา ปีนี้วางแผนขยายไปยังมาเลเซีย แต่กำลังอยู่ในระหว่างพูดคุย เนื่องจากมีกฎที่ค่อนข้างเข้มงวด โดยภายใน 5 ปีต้องการขยายไปยังจีนและยุโรป