Shinkanzen Sushi ทำไมน่าสนใจจน CRG ต้องขอเข้าร่วมทุน (วิเคราะห์)

CRG ประกาศร่วมลงทุน 51% ใน บริษัท ฟู๊ด ซีเล็คชั่น เจ้าของแบรนด์ Shinkanzen Sushi และ Senma Sushi

เหตุผลการร่วมลงทุน มาจาก

1. CRG วางกลยุทธ์การสร้างการเติบโตผ่านพันธมิตร และผู้ประกอบการร้านอาหารที่มีศักยภาพ เพื่อนำจุดแข็งของทั้งสองฝ่ายสร้างการเติบโตอย่างรวดเร็ว

2. ตลาดอาหารญี่ปุ่นมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และ Shinkanzen Sushi มีจุดเด่นในเรื่องของการเป็นแบรนด์ที่เน้นขายซูชิ ที่ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงได้ ด้วยราคาเริ่มต้นคำละ 9 บาท และมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกหลายเมนู

และมีรูปแบบที่หลากหลาย ทั้งการขายแบบอะลาคาร์ท บุฟเฟต์ และเดลิเวอรี่ ที่สามารถเข้าถึงกลุ่มนักเรียน–นักศึกษา กลุ่มคนทำงาน และกลุ่มครอบครัว ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายหลักของ Shinkanzen Sushi ได้เป็นอย่างดี และเดลิเวอรี่สามารถเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของคลาวด์คิทเช่นของ CRG ได้

3. ที่ผ่านมา ฟู๊ด ซีเล็คชั่น มีการเติบโตด้านรายได้อย่างก้าวกระโดดทุกปี ซึ่งทำให้เห็นถึงโอกาสของการเติบโตในอนาคต ถ้าหาก CRG เข้ามาเสริมให้แข็งแกร่งขึ้น และใช้พลัง CRG ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบได้ดีขึ้นอาจจะทำให้ผลกำไรของ ฟู๊ด ซีเล็คชั่น เติบโตได้อย่างดีเช่นกัน

ปี 2561 รายได้ 269.02 ล้านบาท กำไร 23.90 ล้านบาท         

ปี 2562 รายได้ 475.56 ล้านบาท กำไร 49.06 ล้านบาท

ปี 2563 รายได้ 602.70 ล้านบาท กำไร 46.46 ล้านบาท

4. หลังจากร่วมทุนกับฟู๊ด ซีเล็คชั่น CRG มีแผนขยายธุรกิจ Shinkanzen Sushi ทั้งขยายสาขาในรูปแบบ Dine-in ซึ่งเป็นรูปแบบปัจจุบัน เข้าไปในศูนย์การค้าเพื่อเข้าถึงลูกค้ามากขึ้น และพัฒนาสินค้าในรูปแบบ Grab & Go และต่อยอดไปยังร้านในรูปแบบใหม่ ๆ เช่น คีออส และคลาวด์คิทเช่น เป็นต้น

ซึ่ง CRG มองว่าถ้าสถานการณ์ปกติจะสามารถขยายสาขา Shinkanzen Sushi ได้อย่างต่อเนื่องจนมีสาขามากถึง 60-70 สาขาจากปัจจุบันที่มีอยู่ 36 สาขา (อ้างอิงจากเฟซบุ๊ก Shinkanzen Sushi) ได้ไม่ยาก

 

สำหรับจุดเริ่มต้นของ Shinkanzen Sushi มาจากชนวีร์ หอมเตย และ ศุภณัฐ สัจจะรัตนกุล ซึ่งเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ที่มีความชอบอาหารเหมือน ๆ กัน จนร่วมทุนกันเปิดร้านซูชิเล็ก ๆ ร้านแรกที่มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ รังสิต โดยมีแนวคิดที่อยากให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารญี่ปุ่น ซูชิคุณภาพดี ในราคาสบายกระเป๋า สะอาด และมีมาตรฐาน

ร้าน Shinkanzen Sushi ได้การตอบรับอย่างดี จากในช่วงเวลานั้นธรรมศาสตร์ยังไม่มีร้านซูชิที่เป็นมาตรฐานเหมือนแบบในเมือง

ประกอบกับในช่วงเวลานั้นร้านซูชิหารับประทานยาก และราคาสูง ทำให้ Shinkanzen Sushi เติบโตอย่างรวดเร็ว และเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ก่อนที่จะขยายธุรกิจมีสาขามากถึง 36 สาขาในปัจจุบัน



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน