ดาวคอฟฟี่ ไฮไลท์ของ สปป.ลาว

หากใครเคยไปเวียงจันทน์ ผมเชื่อว่าจะต้องสะดุดตากับเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่ด้านหน้าสุดของดาวคอฟฟี่ที่สนามบินนานาชาติเวียงจันทน์อย่างแน่นอน บอกได้เลยว่านอกเหนือจากข้าว และไฟฟ้าแล้ว กาแฟดาวคอฟฟี่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสินค้าส่งออกที่เป็นความภาคภูมิใจของชาวลาวเลยก็ว่าได้

กาแฟลาวยี่ห้อดาวคอฟฟี่นี้น่าสนใจอย่างไรถึงต้องหยิกยกขึ้นมาพูดกันในวันนี้ นอกเหนือจากคุณภาพที่ต้องบอกว่าเป็นเมล็ดกาแฟอาราบิก้าเกรดพรีเมี่ยม ปลูกบนที่ราบสูงที่อดีตเคยเป็นภูเขาไฟเมืองจำปาศักดิ์ เรียกได้ว่าเป็น OEM  ของกาแฟลาวคุณภาพที่โด่งดังมากจนกลายเป็นสินค้าที่แม้แต่แบรนด์กาแฟชื่อดังยังต้องมาขอประมูล สิ่งที่น่าสนใจมาก และน่านำมาปรับใช้กับสินค้าของไทยเราบ้าง ก็คือ การทำการตลาดของเขา ซึ่งก็มีอยู่หลายส่วน

อย่างแรก คือ การเริ่มบุกตลาดที่ไม่เหมือนใคร แทนที่จะเริ่มจากการเปิดเป็นร้านกาแฟก่อนเหมือนเจ้าอื่นๆ แต่ดาวคอฟฟี่กลับเน้นไปที่การส่งออกกาแฟสำเร็จรูป สู่กาแฟ 3 in One สู่เมล็ดกาแฟคั่ว ไปจนถึงกาแฟกระป๋อง เรียกว่าชนกับเจ้าตลาดกาแฟสำเร็จรูปหลายยี่ห้อ ซึ่งการเปิดตลาดแบบนี้ถือเป็นความกล้าหาญอย่างมาก แต่พอเข้ามาทำตลาดในไทยได้สักพักถึงเปิดร้านกาแฟของตัวเอง เพื่อสร้างแบรนด์ให้เข้มแข็งมากยิ่งขึ้น สิ่งที่น่าสนใจต่อมา และอยากจะไฮไลท์ไว้เลย คือ การใช้แหล่งผลิตมาเป็นจุดขายดาวคอฟฟี่ โฆษณาว่ากาแฟของเขานั้นเป็นกาแฟที่ปลูกบนที่ราบสูงชื่อว่า โบโลเวน เป็นอย่างไรครับ

ฟังดูน่าสนใจใช่ไหมครับ? ชื่อก็แปลกแถมยังฟังดูคล้ายภาษาฝรั่งเศสอีก อย่างไรก็ตาม ผมว่าการบอกแหล่งที่มาของสินค้าเป็นวิธีการทำการตลาดที่น่าสนใจสุดๆ สมัยก่อนเราก็เคยทำกันนะครับ อย่าง ส้มบางมด สับปะรดจากนางแล ทุเรียนเมืองนนท์ เป็นต้น นั่นคือการระบุคุณลักษณะพิเศษที่บ่งบอกว่ามีรสชาติที่แตกต่างออกไปจากที่ปลูกอื่นๆ แต่ปัจจุบันเรามักจะบอกแค่ว่า Made in Thailand เท่านั้น ไม่ได้ลงรายละเอียดอะไรมาก และสิ่งที่น่าสนใจอย่างสุดท้าย  คือ เวลาเจ้าของออกมาแถลงข่าว เขาจะมาด้วยชุดผ้าซิ่นแบบสาวลาว ซึ่งผมมองว่าน่ารัก และยังขโมยซีนไปได้เต็มๆ ถือว่าเป็นการสร้างความแตกต่างจากกาแฟยี่ห้ออื่นทั่วโลกเลย

อีกอย่างหนึ่งครับ ผมก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่ามันคือเรื่องโจ๊กหรือเรื่องจริง ผมเองได้ฟังเรื่องนี้จากชาวลาวเอง  เขาบอกว่า โบโลเวน นั้นที่จริงมาจากคำว่า บริเวณ แต่เรียกเพี้ยนไปก็เลยนึกว่าเป็นชื่อสถานที่โบโลเวน อย่างไรก็ตามนั่นคือสิ่งที่เรียกว่าเป็นความฉลาดของการสื่อสารทางการตลาดที่ใช้แหล่งผลิตมาเป็นจุดขายนั่นเอง

 Creativity in AEC#5


อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่  WebsiteMarketeeronline.co / Facebookwww.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

 

Leave a Comment