ส่วนใหญ่แล้วเรารู้จัก “เห็ดหลินจือ” กันในนามสุดยอดสมุนไพร และรู้จักเพียงผิวเผินเท่านั้น ในขณะที่ตอนนี้มีผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือแปรรูปไม่ว่าจะเป็น น้ำเห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือผสมน้ำผึ้ง เห็ดฝาน หรือสปอร์ วางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย จึงเกิดคำถามที่ว่า “คุณประโยชน์ที่แท้จริงของเห็ดหลินจือคืออะไร?”

“หลินจือ” หรือ “เห็ดหมื่นปี” คือ เห็ดที่มีบันทึกไว้ในคัมภีร์แพทย์และยาจีนโบราณมานานกว่าสองพันปีโดย เชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะและใช้บำรุงร่างกาย ในญี่ปุ่นเรียก “WREISHI” ชาวอินเดียนเอสกิโมเรียก “เห็ดอุ้งตีนหมี” (Bear Spread Mushroom) นักวิทยาศาสตร์ชาวฟินแลนด์ตั้งชื่อว่า “Ganoderma Lucidum”

ปัจจุบันมีการศึกษาวิจัยในสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์นานาประเทศ อาทิ ไทย จีน อเมริกา อังกฤษ ฯลฯ ซึ่งผลลัพธ์ต่างก็เป็นที่ยอมรับว่า เห็ดหลินจือมีสรรพคุณในการเสริมภูมิ คุ้มกันของร่างกาย ในการต้านทานโรคหลายชนิด จึงใช้รับประทาน เพื่อเสริมสุขภาพร่างกาย บำรุงรักษา อวัยวะภายใน เช่น หัวใจ เส้นเลือด ตับ ปอด ไต และสมอง มีผลรวมช่วยเสริมสมรรถภาพร่างกาย ช่วยชะลอความแก่ ต้านมะเร็ง และล้างพิษในร่างกาย

ทั้งนี้ ในทางพฤกษศาสตร์พบว่า เห็ดหลินจือ แบ่งประเภทตามลักษณะของสีและรูปร่างได้ 6 ชนิดด้วยกัน คือ หลินจือแดง ดำ เหลือง ขาว เขียว และม่วง โดยที่ เห็ดหลินจือแดง มีสารก่อให้เกิดประโยชน์มากที่สุด

เห็ดหลินจือแดง จึงได้รับการยอมรับในวงการแพทย์ปัจจุบันละแพทย์ทางเลือก โดยมีหลักฐานรายงานการวิจัยจากนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่า ในเห็ดหลินจือแดงมีสารต่าง ๆ ที่มีสรรพคุณทางยามากกว่า 150 ชนิด และมีสารประกอบที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคกว่า 200 ชนิด ซึ่งในเชิงเภสัชวิทยา เห็ดหลินจือแดงออกฤทธิ์ต่อ 5 ระบบ คือ

1.ระบบภูมิต้านทาน ในเห็ดหลินจือแดงมีสารโพลีแซคคาไรด์ที่ช่วยยืดเวลาเสื่อมของเซลล์ และมีผลในการเพิ่มประสิทธิภาพเม็ดเลือดขาวในการจัดการกับไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา และเซลล์ก่อมะเร็ง ดังนั้นจึงช่วยให้ร่างกายสามารถจัดการกับอาการผิดปกติต่อระบบภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อผู้เป็นภูมิแพ้ เบาหวานที่แผลหายยาก เป็นหวัดเจ็บคอบ่อย ช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็ง

2.ระบบหลอดเลือด เห็ดหลินจือแดงมีผลต่อช่วยขยายหลอดเลือด ลดการทำลายของสารอนุมูลอิสระที่ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัว มีผลช่วยลดการเกาะตัวของไขมัน คอเลสเตอรอล หรือเกล็ดเลือดในหลอดเลือด ส่งผลให้ช่วยชะลอความแก่และชะลอการเสื่อมสภาพของอวัยวะภายใน เช่น สมอง หัวใจ ตับ ไต เป็นต้น และมี กัวโนไซน์ (Gaunosine) ซึ่งเป็นนิวคลีโอไทด์ที่ช่วยยับยั้งการรวมกลุ่มของเกร็ดเลือด จึงมีสรรพคุณในการป้องกันการอุดตันจากลิ่มเลือดในเส้นเลือด ทำให้ช่วยลดอัตราการเกิดโรคอัมพาต อัมพฤกษ์ลงได้

3.ระบบประสาท เห็ดหลินจือแดงจัดเป็นสารปรับสมดุล ซึ่งหมายถึงสารที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นคืนสภาพปกติจากสิ่งต่าง ๆ โดยสามารถลดความตึงเครียดในสมอง ช่วยให้ระบบหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมองทำงานดีขึ้น ทั้งยังเพิ่มปริมาณออกซิเจนที่ไปเลี้ยงสมองสูงถึง 1.5 เท่า

4.ระบบต่อมไร้ท่อ ไม่ว่าจะเป็นต่อมไทรอยด์ ต่อมไทมัส ต่อมหมวกไต และต่อมลูกหมาก พบว่าเห็ดหลินจือแดงมีสารสำคัญที่ช่วยให้การทำงานของต่อมไร้ท่อต่าง ๆ เกิดความสมดุล ที่สำคัญเห็ดหลินจือแดงมีสารที่ช่วยให้ต่อมใต้สมองหลั่งโกรท ฮอร์โมน (Growth Hormone) ในขณะที่หลับ ช่วยเร่งการเจริญเติบโตในเด็กและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในผู้ใหญ่

5.ระบบเผาผลาญอาหาร หากร่างกายขาดความสมดุลนำไปสู่ความผิดปกติในหลายระบบของร่างกาย โดยเฉพาะเมื่อเราอายุมากขึ้น อาจเกิดความผิดปกติในการเผาผลาญอาหารเห็ดหลินจือแดงยังมีสารที่จะเข้าไปช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น ซึ่งส่งผลต่อทุกระบบในร่างกาย

ด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมีผลิตภัณฑ์จาก เห็ดหลินจืดแดง ออกมาให้เราเห็นกัน เพราะปัจจุบันมีคนนิยมทานกันมากขึ้น ทั้งนี้ทั้งนั้น ควรเลือกเห็ดหลินจือแดงที่มาจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ภายใต้การดูแลจากผู้เชี่ยวชาญ

เห็ดหลินจือจากฟาร์มเห็ดหมื่นปี

สำหรับในประเทศไทย มีการศึกษาและเพาะปลูกเห็ดหลินจือแดงเช่นกัน คือที่อำเภอวังจันทร์ จังหวัดระยอง มีฟาร์มเห็ดหลินจือแดงจากแบรนด์ SKP ที่ผลิตโดยผู้มีประสบการณ์ศึกษาวิจัย และมีความชำนาญการเพาะเลี้ยงเห็ดหลินจือมากกว่า 40 ปี ภายใต้ขั้นตอนควบคุมการเพาะเลี้ยงและการผลิตที่ทันสมัย ควบคุมอุณหภูมิ ความชื้นสิ่งแวดล้อมปราศจากสารพิษ หรือจุลินทรีย์มีโทษใด ๆ เจือปน ทำให้ได้เห็ดหลินจือแดง ที่มีสรรพคุณครบถ้วนและปลอดภัย

และด้วยความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ SKP ที่มีทั้ง น้ำเห็ดหลินจือมัชโช สูตรคลาสสิก, สปอร์เห็ดหลินจือ (อบแห้งและผ่านกรรมวิธีแครกกิ้ง) และเห็ดหลินจือแผ่นอบแห้ง (คัดพิเศษมีสปอร์ในแผ่นเห็ด) ทำให้ผู้บริโภคสะดวกมากยิ่งขึ้น http://www.lingzhi-skp.com/th/product/info/9

ในอดีต เห็ดหลินจือ อาจเป็นสมุนไพรที่หายาก แต่ปัจจุบันสามารถเพาะเลี้ยงได้ในหลายประเทศ และด้วยสรรพคุณที่กล่าวมา เห็ดหลินจือ จึงเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจของคนรักสุขภาพ