S&P กับกลยุทธ์ Delicious Business Solution เบื้องหลังการต่อยอดธุรกิจอาหารครบวงจร สู่โอกาสใหม่ในตลาดโลก
Marketeer ได้รับเกียรติจาก คุณกำธร ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ผู้นำธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ เชิญมาร่วมพูดคุยแบบ Exclusive ที่บูธของ S&P ภายในงานแสดงสินค้าอาหาร THAIFEX – Anuga Asia 2026
แกนหลักสำคัญคือการเผยทิศทางการขับเคลื่อนธุรกิจ Retail & Food Service ปี 2026 ภายใต้แนวคิด “Delicious Business Solution” รวมถึงกลยุทธ์สำคัญที่กำลังพาองค์กรต่อยอดจากธุรกิจอาหารครบวงจรสู่การเป็นพาร์ตเนอร์ของอุตสาหกรรมอาหารในระยะยาว
ซึ่งภายในบูธของ S&P ไม่ได้มีเพียงผลิตภัณฑ์อาหารและเบเกอรี่ที่ผู้บริโภคคุ้นเคย แต่ยังเผยให้เห็นอีกด้านของธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่กำลังต่อยอดไปสู่ Food Service, OEM และ Food & Bakery Solutions เพื่อรองรับการเติบโตของธุรกิจอาหารทั้งในประเทศและตลาดต่างประเทศ
“Delicious Business Solution”
ธุรกิจอาหารต้องคิดไกลกว่าการขายสินค้า
คุณกำธร เปิดการสนทนา ถึงทิศทางปี 2026 ที่ บริษัทเดินหน้าขับเคลื่อนธุรกิจ Retail & Food Service อย่างเต็มรูปแบบ ภายใต้แนวคิด “Delicious Business Solution” เพื่อพัฒนาโซลูชันด้านอาหารที่ตอบโจทย์พาร์ตเนอร์ธุรกิจในหลายมิติ ทั้งคุณภาพ รสชาติ ความหลากหลายของเมนู และศักยภาพในการพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง
โดยแบ่งการดำเนินงานออกเป็น 3 ด้านหลัก ได้แก่
- Food & Bakery Solutions พัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการด้านอาหารที่ตอบโจทย์พันธมิตรธุรกิจ ทั้งด้านคุณภาพ รสชาติ และความหลากหลายของเมนู
- Product Quality & Innovation ยกระดับศักยภาพด้านการผลิตและคุณภาพอาหารไทย ควบคู่กับการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่มาพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
- Collaboration & Scaling ต่อยอดความร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจ เพื่อขยายการเติบโตและเพิ่มโอกาสทางธุรกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศ
“วันนี้ธุรกิจอาหารไม่ได้แข่งขันกันแค่เรื่องสินค้าเพียงอย่างเดียว แต่รวมถึงความสามารถในการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ ความเร็วในการตอบโจทย์ตลาด การรักษามาตรฐานการผลิต และการสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนร่วมกับพาร์ตเนอร์ในระยะยาวด้วย
เราอยากต่อยอดความเชี่ยวชาญด้านอาหารของS&Pไปสู่การเป็นพาร์ตเนอร์ที่ช่วยสนับสนุนธุรกิจอาหารได้ครบวงจรมากขึ้น ทั้งในด้านการพัฒนาสินค้า คุณภาพ และการต่อยอดธุรกิจร่วมกัน”
จากร้านอาหารและเบเกอรี่ สู่ Food & Bakery Solutions Provider
ด้วยประสบการณ์กว่า 52 ปี ในธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ S&P กำลังต่อยอดความเชี่ยวชาญเดิมไปสู่การเป็น Food & Bakery Solutions Provider ที่ครอบคลุมทั้งธุรกิจ Retail และ Food Service
ในกลุ่ม Retail บริษัทเดินหน้าขยายช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์เค้กแช่แข็ง (Frozen Cake) อาหารพร้อมรับประทานทั้งเมนูไทยและตะวันตก รวมถึงขนมหวานไทย ภายใต้แบรนด์ “S&P Quick Meal” ผ่านโมเดิร์นเทรดชั้นนำทั่วประเทศ ทั้ง Makro, Lotus’s, Tops และ 7-Eleven
ขณะเดียวกัน ยังเดินหน้าขยายตลาดต่างประเทศ ผ่านการส่งออกขนมหวานไทยสำเร็จรูปไปยังตลาดอเมริกา ยุโรป และเอเชีย-แปซิฟิก ครอบคลุมประเทศสำคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา อังกฤษ ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี ลาว และเวียดนาม
คุณกำธรกล่าวว่า ทิศทางดังกล่าวเป็นอีกก้าวสำคัญของบริษัทในการต่อยอดธุรกิจอาหารไทยสู่ตลาดโลก ผ่านจุดแข็งด้านมาตรฐานการผลิตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่บริษัทสั่งสมมาต่อเนื่อง
“เราเห็นโอกาสของอาหารไทยในตลาดต่างประเทศอีกมาก โดยเฉพาะสินค้าที่มีมาตรฐาน พร้อมต่อยอดในเชิงอุตสาหกรรม และตอบโจทย์ผู้บริโภคในหลายตลาด
ไฮไลต์สินค้าที่ตลาดต่างประเทศนิยมมากคือ ‘ขนมหวานไทย’ โดยเฉพาะเมนู ‘บัวลอยเผือก’ ที่เป็นสินค้าขายดีอันดับหนึ่งและมีความต้องการของตลาดขยายตัวอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้จะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติและขนมไหว้พระจันทร์”
OEM และ Food Service แกนสำคัญของการเติบโต
อีกหนึ่งธุรกิจที่บริษัทให้ความสำคัญ คือการขยายบทบาทในกลุ่ม “Food Service” ผ่านการเป็นพันธมิตรด้าน OEM และ Strategic Partner ให้กับกลุ่มธุรกิจสายการบิน ร้านอาหาร และร้านกาแฟ
ครอบคลุมผ่าน 3 กลุ่มบริการหลัก ได้แก่ บริการธุรกิจคาเฟ่ บริการครัวกลาง และบริการรับผลิต OEM ตามความต้องการเฉพาะของลูกค้าแต่ละราย เพื่อรองรับการพัฒนาและผลิตสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ
“หลายธุรกิจต้องการพัฒนาสินค้าใหม่โดยไม่ต้องลงทุนระบบการผลิตเองทั้งหมด ขณะที่หลายแบรนด์กำลังมองหาพาร์ตเนอร์ที่สามารถช่วยคิด พัฒนา และผลิตสินค้าได้ครบวงจร ขณะเดียวกันก็ต้องรักษามาตรฐานคุณภาพและความยืดหยุ่นในการทำงานไปพร้อมกัน”
แนวโน้มดังกล่าวกำลังทำให้ธุรกิจ Food Solution และ OEM เติบโตขึ้นอย่างชัดเจนในอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ และกลายเป็นอีกพื้นที่สำคัญที่S&Pเดินหน้าเข้าไปต่อยอดธุรกิจอย่างจริงจัง
“S&Pอยู่ในธุรกิจอาหารและเบเกอรี่มาอย่างยาวนาน ด้วยประสบการณ์กว่า 52 ปี เราสั่งสมทั้งองค์ความรู้ด้านรสชาติ มาตรฐานการผลิต และความเข้าใจผู้บริโภคมายาวนาน ตลอดจนยกระดับนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาพัฒนาคุณภาพสินค้าและกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้พร้อมเสิร์ฟทุกเทรนด์ความต้องการของตลาด
ยิ่งไปกว่านั้น เราอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของหลากหลายแบรนด์ในธุรกิจนี้ วันนี้ เราพร้อมต่อยอดความร่วมมือกับพันธมิตรในทุกระดับผ่านมาตรฐานการผลิต คุณภาพสินค้า และความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อส่งมอบ ‘Delicious Business Solution’ ที่ตอบโจทย์ด้านคุณภาพ รสชาติ และโอกาสทางธุรกิจ”
มาตรฐานระดับโลก ต่อยอดอาหารไทยสู่ตลาดสากล
เพื่อสะท้อนศักยภาพของอาหารไทยในตลาดต่างประเทศ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ “S&P Quick Meal” ได้รับตราสัญลักษณ์ “Thai SELECT” จากกระทรวงพาณิชย์รวม 6 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ มัสมั่นกุ้ง แกงเขียวหวานกุ้ง บัวลอยเผือก สาคูถั่วดำ กล้วยบวชชี และข้าวเหนียวสังขยา พร้อมกันนี้ ยังได้รับการรับรองมาตรฐานสากลทั้ง Halal, HACCP และ FSSC 22000 เพื่อรองรับการขยายตลาดต่างประเทศอย่างเต็มรูปแบบ
“อาหารไทยไม่ได้เป็นเพียง Soft Power แต่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถแข่งขันได้จริงในระดับอุตสาหกรรมโลก และมาตรฐานถือเป็นอีกหัวใจสำคัญ โดยเฉพาะการขยายตลาดต่างประเทศ ซึ่งผู้บริโภคและพาร์ตเนอร์ให้ความสำคัญกับทั้งคุณภาพ ความปลอดภัย และความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ ปัจจัยเหล่านี้กำลังกลายเป็นแรงสำคัญที่ช่วยเพิ่มศักยภาพให้อาหารไทยแข่งขันได้ในตลาดโลก ทั้งในด้านมาตรฐานการผลิต ศักยภาพการขยายตลาด และโอกาสทางธุรกิจในระยะยาว
THAIFEX – Anuga Asia 2026 เวทีสะท้อนภาพใหม่ของ S&P
ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 นอกจากไลน์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์แล้ว S&P ยังต่อยอดแนวคิด Delicious Business Solution ผ่านกิจกรรม Chef Collaboration Live Demo
โดยเชิญ เชฟโอ-ตนัย พจน์อารีย์ จากร้าน “ตั้งใจย่าง” เจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand และ Chef Holly Thofan Mackay จากรายการ MasterChef Season 5 มาร่วมสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบของS&P
“เราอยากให้งานนี้เป็นมากกว่าการนำเสนอสินค้า แต่เป็นพื้นที่ที่ช่วยต่อยอดไอเดีย และเปิดมุมมองใหม่ของธุรกิจอาหารร่วมกัน กิจกรรมดังกล่าวช่วยสะท้อนให้เห็นว่า วัตถุดิบ คุณภาพการผลิต และความเชี่ยวชาญด้านอาหาร สามารถต่อยอดไปสู่โอกาสทางธุรกิจใหม่ได้อีกมาก ทั้งในมิติของ Food Service การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ธุรกิจอาหารไทยในระยะยาว”
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /
