Pepsi และ Beyond Meat เบอร์ใหญ่ในวงการเนื้อเทียมจากโปรตีนพืช ปั้นขมม-เครื่องดื่มจากโปรตีนพืช เพื่อชิงเค้กตลาด “คนกินมัง” ที่โตต่อเนื่อง

แบรนด์เครื่องดื่มดังจับมือเบอร์ต้น ๆ ในวงการนวัตกรรมอาหาร รุกตลาด “คนกินมัง” โดย Pepsi กับ Beyond Meat ร่วมมือกัน ในการผลิตขมมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มจากโปรตีนพืช ท่ามกลางการเติบโตของตลาดอาหารของคนรักสุขภาพ ที่ทั้งสองบริษัทต่างก็ Win Win

ช่วงไม่กี่ปีมานี้บริษัทที่เกิดมาจากนวัตกรรมเติบโตอย่างมาก จนมีบางบริษัทสานต่อความสำเร็จด้วยการเสนอขายหุ้นครั้งแรกต่อสาธารณะ (IPO) โดยในจำนวนนี้มี Beyond Meat บริษัทผู้ผลิตเนื้อเทียมจากโปรตีนพืช (Plant based meat) สัญชาติอเมริกันที่ IPO ได้ถึง 200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 6,200 ล้านบาท) เมื่อปี 2019 รวมอยู่ด้วย          

2009 โปรตีนพืช Ethan Ethan Brown 

ถัดจากนั้นบริษัทอายุ 12 ปี จากการก่อตั้งและบริหารของ Ethan Brown ก็ “เนื้อหอม” ไม่หยุด โดยทั้ง KFC และ McDonald’s ต่างนำเนื้อเทียมไปใส่ในเมนูเพื่อเจาะตลาด “คนกินมัง” ที่โตวันโตคืน

ท่ามกลางการคาดว่า เมื่อถึงปี 2029 มูลค่าตลาดเนื้อเทียมจะเพิ่มเป็น 140,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 6,200 ล้านบาท) คิดเป็น 10% ของตลาดเนื้อแปรรูปทั้งหมด

2013-2014 โปรตีนพืช Beyond Meat

ความสำเร็จของ Beyond Meat ทำให้ตลาดเนื้อเทียมโตและทวีความดุเดือด จน Impossible Food บริษัทคู่แข่งอยู่เฉยไม่ได้ ขณะที่แบรนด์อาหารใหญ่ ๆ อย่าง Nestle’ และ Kellogg’s ต่างก็รุกตลาดบ้าง

นอกจากนี้ ยังมีการนำโปรตีนพืช ซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็น “สารตั้งต้น” ไปต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ไอศกรีมและกาแฟ ให้เห็นบ้างแล้ว

2021 โปรตีนพืช Pepsi

ล่าสุด Pepsi ขอจับมือกับ Beyond Meat ในการผลิตขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มจากโปรตีนพืช โดยเชื่อว่าจากจุดแข็งเรื่องการกระจายสินค้ากับองค์ความรู้เรื่องผลิตภัณฑ์โปรตีนจะส่งผลดีธุรกิจของทั้งสองบริษัท พร้อมตั้งเป้าประเดิมตลาดในสหรัฐฯ ก่อน แล้วจึงรุกสู่ตลาดขนมขบเคี้ยวในสหราชอาณาจักรและจีนต่อไป

ความเคลื่อนไหวดังกล่าวจะทำให้ Pepsi มีพอร์ตสินค้ากลุ่มอาหารเพิ่มขึ้น จาก Lay’s และ Quaker ที่มีอยู่เดิม พร้อมย้ำการเป็นแบรนด์ที่ “เคลื่อนที่เร็ว” รุกตลาดสินค้าที่มีแววรุ่งก่อน Coca-Cola คู่แข่ง

เหมือนการเปิดตัว Driftwell เครื่องดื่มคลายเครียดและช่วยให้หลับง่าย เมื่อกันยายนปีที่แล้ว ขณะที่คนทั่วโลกกำลังเครียดกับการระบาดของโควิด-19

driftwell Pepsi โปรตีนพืช

การจับมือกับแบรนด์ใหญ่หรือเบอร์ต้น ๆ ยังเป็นกลยุทธ์ที่ Pepsi เคยใช้มาแล้ว เหมือนที่จับมือกับ Starbucks รุกตลาดกาแฟพร้อมดื่มก่อนหน้านี้  

ส่วน Beyond Meat ก็จะมีช่องทางกระจายสินค้าเป็นที่รู้จักมากขึ้น และยังเป็นการยืนยันถึงความก้าวหน้าของแบรนด์ ความเคลื่อนไหวครั้งนี้ส่งผลดีต่อ Beyond Meat ทันที โดยส่งผลให้หุ้นของ Beyond Meat ในตลาดหลักทรัพย์สหรัฐฯ วานนี้ปิดบวกขึ้นมา 18%/cnn, cnbc, wikipedia, foodinsider

FYI-4-11

โปรตีนพืช Info



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer