แน่นอนว่าทุกคนได้รู้จักไข้หวัดนกกันมาบ้างแล้ว เพราะเมื่อหลายปีในประเทศไทยเกิดการแพร่ระบาดของไข้หวัดนก จนทำให้สัตว์ปีกจำนวนมากเกิดการติดเชื้อขึ้นมา ส่งผลให้เนื้อไก่ขาดแคลนและไม่มีใครกล้ากินในช่วงแรกๆ

เช่นเดียวกับสถานการณ์ในสหราชอาณาจักรช่วงนี้ เนื่องจากปัจจุบันมีการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกครั้งใหญ่ แถมผู้เชี่ยวชาญยังเตือนว่าการติดเชื้ออาจเพิ่มสูงขึ้นในช่วงฤดูหนาวของปี 2022-2023 ซึ่งการแพร่ระบาดนี้ส่งผลให้สัตว์ปีกเสียชีวิตกว่า 3.8 ล้านตัวในสหราชอาณาจักร

สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการเกษตร รัฐบาลสหราชอาณาจักรจึงกำหนดให้โรงเรือนทั้งหมดปฏิบัติตามกฎ และผ่อนปรนระเบียบการขายสัตว์ปีกที่ละลายน้ำแข็งนั่นเอง

รู้จักกับไข้หวัดนกสักนิด

ไข้หวัดนกเป็นไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิด A หลายชนิดที่พบในสัตว์ปีก นับตั้งแต่มีการระบาดครั้งแรกในจีนและฮ่องกงในปี 1997 ไวรัสได้แพร่กระจายไปทั่วโลก และทำให้เกิดการระบาดหลายต่อหลายครั้ง และในปีนี้สหราชอาณาจักรประสบปัญหาการระบาดของไข้หวัดนกครั้งใหญ่ที่สุด

โดยเริ่มได้รับผลกระทบอย่างหนักตั้งแต่ในช่วงเดือนกันยายน 2022 ซึ่ง Jeff Knott (เจฟฟ์ น็อตต์) ผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายของ Royal Society for the Protection of Birds (องค์กรการกุศลเพื่อสัตว์ป่า RSPB) ได้เผยว่า ความรุนแรงของสถานการณ์นี้ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน จึงถือว่าเป็นหนึ่งในวิกฤตครั้งใหญ่ของสหราชอาณาจักรเลยทีเดียว

เนื่องจากจำนวนสัตว์ปีกได้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นถึง 5 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปีที่แล้ว ส่งผลให้ทั่วสหราชอาณาจักรสูญเสียฝูงไก่งวงที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระไปแล้ว 40% ของจำนวนทั้งหมด

นอกจากนี้ ยังมีผู้ป่วยโรคไข้หวัดนกกว่า 234 รายในอังกฤษตั้งแต่เดือนตุลาคม ซึ่งจำนวนผู้ป่วยเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาอีกด้วย

 

อุตสาหกรรมอาหารได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาด

ด้วยเหตุนี้อุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรจึงได้รับผลกระทบอย่างหนัก สิ่งนี้ได้ส่งต่อการทำอาหารเช้าและอาหารค่ำในช่วงเทศกาลคริสต์มาส เพราะไข่และไก่งวงอาจขาดแคลนนั่นเอง

ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งในอังกฤษคาดว่า ไข่และเนื้อไก่อาจไม่เพียงพอต่อความต้องการของทุกคน จึงได้เร่งสต๊อกไก่งวงก่อนเทศกาลอย่างเช่น Sainsbury’s ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่อันดับสองของอังกฤษได้สั่งซื้อไก่งวงเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันปัญหาสต๊อกขาดช่วงเทศกาล

อย่างไรก็ตาม ราคาไก่งวงได้พุ่งสูงขึ้น 73% เมื่อเทียบกับปีที่แล้วตามข้อมูลของ USDA ทำให้ในปีนี้บางครอบครัวในสหราชอาณาจักรอาจไม่มีไก่งวงรับประทานในช่วงคริสต์มาสนั่นเอง

Close up of young woman grocery shopping in supermarket. She is holding a box of fresh organic free range eggs in front of refrigerated section. Healthy eating lifestyle

 

ยิ่งไปกว่านั้น ไข่ไก่ก็ได้เริ่มขาดแคลนในสหราชอาณาจักร ทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งต้องจำกัดการซื้อไข่ไก่ต่อคน เพื่อป้องกันปัญหาการกักตุนสินค้าอีกด้วย

 

การแก้ไขของรัฐบาล

การระบาดของไข้หวัดนกในปัจจุบันนับว่าเป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยพบมาในสหราชอาณาจักร รัฐบาลจึงสั่งให้ควบคุมสัตว์ปีกและนกที่เลี้ยงให้อยู่ในอาคารตั้งแต่วันที่ 7 พฤศจิกายน 2022 เพื่อควบคุมโรคติดต่อร้ายแรง พร้อมกำจัดสัตว์ปีกที่ติดเชื้อ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไข้หวัดนกนั่นเอง

 

ที่มา:

https://www.cnbc.com/2022/11/16/avian-flu-threatens-british-food-staples-from-english-breakfast-to-christmas-dinner.html

https://www.reuters.com/world/uk/dont-panic-weve-ordered-more-turkeys-this-year-sainsburys-2022-11-03/

Bird flu 2022: Dealing with the UK’s largest ever outbreak

https://www.reuters.com/world/europe/netherlands-culls-further-300000-chickens-amid-bird-flu-epidemic-2022-10-20/

https://www.cnbc.com/2022/10/18/turkey-prices-up-and-might-stay-that-way-due-to-avian-flu.html

https://www.who.int/westernpacific/emergencies/surveillance/avian-influenza



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน