Trend/ความเคลื่อนไหวสำคัญของ Coca-Cola ช่วง 2 ปีมานี้ คือการออกรสใหม่มากมายเพื่อเอาใจวัยรุ่นกลุ่ม Gen Z ซึ่งจากการที่ชื่อรสอย่าง Starlight, Byte และ Dreamworld ไม่ใช่อาหาร จึงสามารถกระตุ้นให้เกิดการซื้อ และดันยอดขายช่วงสั้น ๆ ได้พอสมควร
จากนั้นค่ายน้ำดำอเมริกันก็ไปต่อด้วยการส่งรส Spiced หรือเครื่องเทศ ออกมาเมื่อกุมภาพันธ์ 2024 ตามเทรนด์อาหารในสหรัฐฯ ที่มีรสหวานและเผ็ด หรือ Swicy ซึ่งมาจากการนำคำว่า Sweet กับ Spice มารวมกัน
อย่างไรก็ตาม เรื่องกลับไม่เป็นไปตามแผน โดย Coca-Cola สั่งเลิกขายรส Spiced โดยให้เหตุผลว่า เป็นหนึ่งในแผนธุรกิจ และจากนี้จะมุ่งพัฒนารสชาติใหม่ ๆ ที่น่าตื่นเต้น น่าสนใจ ซึ่งมีกำหนดวางตลาดในปี 2025
เรื่องนี้ถูกจับตามองและเป็นข่าวขึ้นมา เนื่องจากเป็นการยกเลิกขายรสใหม่หลังวางตลาดได้เพียง 6 เดือน และรส Spiced ที่เพิ่งหมดอนาคตนี้ Coca-Cola ยังเคยตั้งเป้าขายในระยะยาวอีกด้วย
แน่นอนว่าเรื่องนี้มีที่มา โดยสื่อในสหรัฐฯ วิเคราะห์ว่า เกิดจากยอดขายรส Spiced ในสหรัฐฯ ที่ลดลง สวนทางกับยอดขายรวมในไตรมาส 2 ปี 2024 ซึ่งเพิ่มมา 2.9%
หลัง Gen Z กลุ่มเป้าหมายของรสนี้ ตามชิมรสชาติใหม่ ๆ ของ Coca-Cola ที่ออกมาถี่มากไปไม่ทัน ประกอบกับรสหวานของ Spiced ก็ไม่ได้ออกราสเบอร์รี่ชัดเหมือนที่ผู้บริโภค Gen Z คาดไว้และอยากได้
แม้ราสเบอร์รี่เป็นรสที่ผู้บริโภคชอบสุด หลังถูกกดมากถึง 5 ล้านครั้งจากตู้ผสมรสชาติได้ตามใจก็ตาม
อีกเหตุผลที่ทำให้รส Spiced อายุสั้นเกินคาด มาจากผู้บริโภคในสหรัฐฯ โดยเฉพาะกลุ่ม Gen Z หันมาใส่ใจสุขภาพขึ้น ซึ่งสะท้อนออกมาผ่านทางยอดขายน้ำหวาน และน้ำอัดลมที่ลดลง สวนทางกับยอดขายเครื่องดื่มบำรุงกำลังที่โตวันโตคืน
ส่วนแผนกของ Coca-Cola ที่ต้องรับผิดชอบต่อความผิดพลาดครั้งนี้มากสุดคือ แผนกนวัตกรรมที่คิดค้นรสชาติใหม่ ๆ ออกมา ภายใต้ชื่อไลน์ผลิต Coca-Cola Creation
อันได้แก่รสชาติชื่อสะดุดหูชวนให้ลิ้มลองต่าง ๆ อย่าง Starlight, Byte, Move, Ultimate และ Dreamworld มาจนถึง Spiced นั่นเอง/cnn
–