ความยั่งยืน VS ภาพจำที่แบรนด์ Starbucks สร้างมา
“การเปลี่ยนแก้วใส ๆ ในเมนูเครื่องดื่มเย็นครั้งนี้อาจไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ”
Starbucks ที่สหรัฐอเมริกากำลังมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ คือการเปิดตัวแก้วเครื่องดื่มเย็นแบบย่อยสลายได้ แทนที่แก้วพลาสติกใสแบบเดิมที่เราคุ้นตา เพื่อเป้าหมายในการลดขยะ สนับสนุนความยั่งยืน และคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม
fastcompany รายงานว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เริ่มเปลี่ยนใน 14 รัฐของสหรัฐอเมริกา มีร้าน Starbucks ประมาณ 580 แห่งที่นำร่องใช้งาน ก็ถือว่ายังไม่ได้มากอะไรถ้าเทียบกับจำนวนสาขาในสหรัฐฯ ที่มีมากกว่า 17,000 แห่ง
โดยตัวแก้วเครื่องดื่มเย็นใหม่ของ Starbucks ทำมาจากกระดาษไฟเบอร์ที่มีซับในเป็นไบโอพลาสติก สีขาวทึบ คล้าย ๆ แก้วร้อน และบนแก้วยังมีเขียนคำว่า “This cup is compostable. Cheers to helping reduce waste together.”
เป้าหมายสำคัญของการเปลี่ยนแก้วเครื่องดื่มเย็นครั้งนี้คือ
– เพื่อหันมาใช้แก้วทั้งหมดที่สามารถย่อยสลาย รีไซเคิล หรือใช้ซ้ำได้ 100% ทั้งในเครื่องดื่มร้อนและเย็น
– ตัวแก้วที่ว่าใช้วัสดุรีไซเคิลอย่างน้อย 50% ลดพลังงานในการผลิตแก้วลงได้ 50%
– แก้วเย็นแบบใหม่จะใช้พลาสติกน้อยลง 10-20%
จากรายงาน CBS News แค่เดือนธันวาคม 2024 Starbucks ขายเครื่องดื่มเย็นได้ประมาณ 6 ล้านแก้วต่อวัน หรือคิดเป็น 2.2 พันล้านแก้วต่อปี ถ้าใช้แก้วใหม่นี้สามารถช่วยลดขยะพลาสติกได้ถึง 13 ล้านปอนด์
@dilekolukluu Our coffee expenses are decreasing now🙃 #starbucks #starbucksdrinks #starbucksnewcups #starbucksbarista #starbucksrecipe #fypシ #fyp #trending ♬ Only You X Playdate – 𝖈𝖆𝖊𝖗⛧
หรือแก้วใหม่จะไม่ถูกใจ Camera Drink First
การเปลี่ยนแก้วรอบนี้อาจไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ เพราะเสียงฟีดแบ็กที่ออกมาจากโซเชียลก็มีไม่น้อยระบุว่า การใช้แก้วทึบแบบนี้ทำให้เครื่องดื่มดูไม่น่าดึงดูด บ้างก็บอกว่าไม่เห็นเครื่องดื่ม
ที่บาริสต้าชงมา
และก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า Starbucks มีลูกค้าอีกกลุ่มใหญ่ ๆ ที่มีความสุขกับการได้ทำคอนเทนต์ ได้โพสต์รูปเครื่องดื่มของเขาลงโซเชียล หรือบางเมนูของ Starbucks ก็ดังได้จากการทำคอนเทนต์บนโซเชียล
การใช้แก้วทึบ ๆ หน้าตาเหมือนกันทุกเมนูแบบนี้ TikTok Drink, IG Drink First ก็อาจไม่ถูกใจ
@starbuckshoping this shows up on your crush’s fyp♬ original sound – Starbucks
รวมถึงอาจมีผลไปถึงเมนูสีสันสดใสต่าง ๆ เมนูพิเศษตามเทศกาล ที่โชว์ศิลปะบนแก้ว โชว์เลเยอร์สวย ๆ ของเครื่องดื่ม ก็อาจได้รับผลกระทบเช่นกัน
ส่วนทางออกของ Starbucks อาจเป็นการเชียร์ให้ลูกค้าใช้แก้วส่วนตัวกันมากขึ้น หรือที่เราจะเห็นได้ว่าหลาย ๆ คอลเลกชันแก้วส่วนตัวของ Starbucks จะมีแก้วใส หรือแก้วที่เหมือนกับแก้วเมนูเครื่องดื่มเย็นออกมาเรื่อย ๆ เช่นกัน
ส่วนคนที่เห็นด้วยกับการเปลี่ยนแปลงในครั้งนี้ก็มีไม่ใช่น้อย เพราะนี่ถือเป็นอีกหนึ่งความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สะท้อนให้เห็นถึงความไม่อยู่เฉยของ Starbucks เองที่เชื่อมั่นว่า ความยั่งยืนจะกลายเป็นมาตรฐานใหม่ของอุตสาหกรรมได้เช่นกัน
คงต้องตามกันต่อว่าแก้วแบบใหม่นี่จะเวิร์กหรือไม่?
และจะขยายไปทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยเมื่อไหร่ยังไม่มีระบุแน่ชัด
คงต้องติดตามกันต่อไป …
“ขีด 3 ขีด บนแก้วเครื่องดื่มเย็น Starbucks นั้นไม่ใช่แค่ลวดลาย”
แต่ยังเป็นแถบวัดเวลาบาริสต้าชงเครื่องดื่มอีกด้วย เช่น บางเมนูอาจใส่นมเท่ากับขีดล่างหรือขีดกลางแล้วเติมชอตกาแฟ เติมน้ำแข็ง เติมไซรัปต่าง ๆ ก็กลายเป็นเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟ
—-
ข้อมูลจาก :
https://edition.cnn.com/2024/04/18/food/starbucks-new-plastic-cups/index.html