ตลาดกึ่งสำเร็จรูปไทย มูลค่า 25,000 ล้านบาท บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซองกลุ่มแมสทรงตัว แบรนด์กลุ่มผู้นำเร่งลุยตลาดบะหมี่พรีเมียม มาร์จิ้นสูง ขยายตัวระดับเลขสองหลัก มุ่งเน้นกลยุทธ์ Music / Collaboration Marketing เพื่อเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ซึ่งเป็นกำลังซื้อสำคัญของตลาด
| ตลาดกึ่งสำเร็จรูปไทย 25,000 ล้าน แบรนด์ลุยบะหมี่พรีเมียม
แข่งเจาะคนรุ่นใหม่ด้วย Music / Collaboration Marketing |
||||
| ปี ค.ศ. | บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป | โจ๊กและข้าวต้มกึ่งสำเร็จรูป | เส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว และวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป | รวม |
| 2022 | 16,104 | 1,705 | 1,002 | 18,811 |
| 2023 | 18,060 | 1,890 | 1,050 | 21,000 |
| 2024 | 19,780 | 2,070 | 1,150 | 23,000 |
| 2025 | 21,500 | 2,250 | 1,250 | 25,000 |
| หน่วย: ล้านบาท | ||||
| ส่วนแบ่งตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป | ||||
| มาม่า 49% | ไวไว 24% | ยำยำ 15% | แบรนด์อื่น ๆ 12% | |
| ที่มา: Marketeer รวบรวม อ้างอิงมูลค่าตลาดและส่วนแบ่งตลาดจากมาม่าและไวไว, ธันวาคม 2025 | ||||
ตลาดกึ่งสำเร็จรูปไทย กลุ่มบะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปยังคงเป็นตลาดใหญ่ด้วยสัดส่วนราว 86% เมื่อเทียบกับตลาดทั้งหมดที่ยังประกอบด้วย โจ๊กและข้าวต้มกึ่งสำเร็จรูป, เส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป
การเติบโตของ ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ส่วนหนึ่งมาจากคนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งฯ มากขึ้นต่อเนื่อง อ้างอิง สมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลก (World Instant Noodles Association – WINA) พบว่าคนไทยมีการบริโภคบะหมี่กึ่งฯ ปี 2020 อยู่ที่ 3,713 ล้านเสิร์ฟ, ปี 2021 ที่ 3,630 ล้านเสิร์ฟ, ปี 2022 ที่ 3,866 ล้านเสิร์ฟ, ปี 2023 ที่ 3,952 ล้านเสิร์ฟ และ ปี 2024 ที่ 4,080 ล้านเสิร์ฟ ซึ่งสูงสุดติดอันดับ 9 ของโลก
อย่างไรก็ตาม หากมองย้อนกลับไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จะพบว่าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทยยังเผชิญกับการปรับขึ้นราคาของแบบซอง ซึ่งเป็นกลุ่มแมส จาก 6 บาทเป็น 7 บาท มาตั้งแต่ช่วงกลางปี 2022 จากต้นทุนน้ำมันและแป้งสาลี ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตเพิ่มขึ้นจนแบรนด์ผู้ประกอบการเริ่มแบกภาระต้นทุนไม่ไหว
ปัจจุบัน ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ยังเติบโตบนการแข่งขันที่รุนแรง โดยจะพบว่าผู้ผลิตหลัก 3 ราย ครองสัดส่วนตลาดบะหมี่กึ่งฯ เกือบ 90% และผู้นำครองสัดส่วนเกือบครึ่งหนึ่งของตลาด
ทั้งถึงแม้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซอง เป็นกลุ่มที่มีมาร์จิ้นหรือต้นทุนต่อซองต่ำ จนไม่สามารถสร้างกำไรจากการขายในกลุ่มนี้ได้มากนัก แต่ก็ยังเป็นกลุ่มที่แบรนด์ต้องมา เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าระดับแมส และรักษาฐานส่วนแบ่งทางการตลาด
แต่ช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา จะพบว่าแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทย เริ่มหันมาเน้นพัฒนารสชาติใหม่ ๆ และทำตลาดในกลุ่มพรีเมียมกันมากขึ้นชัดเจน เนื่องจากมีมาร์จิ้นที่สูงกว่ากลุ่มแมส และการขยายตัวของตลาดนี้ที่กำลังเติบโตระดับเลขสองหลัก เมื่อเทียบกับกลุ่มแมสที่เติบโตทรงตัวในระดับเลขหลักเดียว
เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลุ่มพรีเมียม ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคสูงขึ้น ส่วนหนึ่งมาจากเทรนด์การรับประทานบะหมี่กึ่งฯ แบรนด์เกาหลีที่เข้ามาทำตลาดในไทย เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคที่อินกับซีรีส์ และยังได้รับกระแสตอบรับที่ดีในกลุ่มคนรุ่นใหม่
เกมการตลาดในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพรีเมียมไทยหลังจากนี้ Marketeer จึงมองว่าจะพบการวางตำแหน่งชัดเจนในการเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ ซึ่งเป็นกำลังซื้อหลักของตลาด ดังที่ได้เห็นผ่านกลยุทธ์ อาทิ คอลแล็บส์ป๊อปคัลเจอร์, มิวสิค มาร์เก็ตติ้ง ตลอดช่วงปีที่ผ่านมา
อย่าง มาม่า (MAMA) ผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทย ตลอดปี 2025 ที่ผ่านมา ก็ใช้วิธีการสื่อสารการตลาดที่เน้นความแตกต่างและไม่เหมือนเดิม เพื่อให้เข้าถึงและสร้างการพูดคุยกับคนรุ่นใหม่
ตลอดจนการเดินหน้าขยายพอร์ตโฟลิโอกลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเส้นก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปพรีเมียม อย่างการเปิดตัวเมนูใหม่ ๆ ในพอร์ตมาม่า OK และ มาม่า ก๋วยเตี๋ยว
หรือ ไวไว ซึ่งเมื่อช่วงกลางปี 2025 ที่ผ่านมา ก็ได้เปิดตัวพอร์ตโฟลิโอกลุ่มตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพรีเมียมอย่าง ไวไว ว้าว (Waiwai WOW) โดยวางตำแหน่งราคาให้ต่ำกว่าพอร์ตพรีเมียมของแบรนด์ผู้นำตลาด และตั้งเป้าเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ผ่านกลยุทธ์การตลาดที่ส่งเสริมการมีส่วนร่วมกับกลุ่มเป้าหมายผ่านเกม, สปอร์ต และมิวสิค
ส่วน มาม่า ล่าสุดก็ได้เปิดตัวโปรเจกต์ใหม่อย่าง ‘MAMACREW’ ที่จะชวน 6 พรีเซ็นเตอร์ ได้แก่ Ink Waruntorn (อิ้งค์ – วรันธร เปานิล), Nont Tanont (นนท์ – ธนนท์ จำเริญ), เสือร้องไห้ มาร่วมกันทำงานสร้างสรรค์และแคมเปญการตลาดใหม่ ๆ เพื่อสื่อสารกับผู้บริโภค ทั้งในรูปแบบมิวสิค มาร์เก็ตติ้ง และการคอลแล็บส์ ต่อเนื่องกันตลอดทั้งปี 2026