กุมภาพันธ์ปีนี้ไม่เหมือนปีไหน ๆ เพราะผู้คนอยู่ติดบ้านมากกว่าที่เคย แต่โอกาสในการสร้าง Brand Love ของแบรนด์กับลูกค้ายังคงมีอยู่เหมือนเดิม

การล็อกดาวน์ที่ผ่านมาทำให้เกิดเทรนด์ Comfort Luxury At Home การแสวงหาความสะดวกสบายและประสบการณ์ยอดเยี่ยมที่บ้าน ซูเปอร์มาร์เก็ตในอังกฤษและอเมริกาจึงต่างแข่งขันกันนำเสนอแพ็กเกจสุดพิเศษฉลองเดือนแห่งความรัก

การขายสินค้าแบบ Bundle คือ การขายสินค้าหลายอย่างในแพ็กเกจเดียวกัน ตัวอย่างเช่น Meal Deal ในเดือนแห่งความรักของซูเปอร์มาร์เก็ต มีคอร์สเมนูที่ประกอบด้วย a starter + a main +  two sides + dessert

เริ่มด้วยออเดิร์ฟ ตามด้วยจานหลัก เมนูรองตบท้ายด้วยของหวาน เหมือนได้ไปดินเนอร์สุดสวีตที่ร้านนั่นเองในราคาที่เอื้อมถึงได้ ต่างแค่สามารถกดซื้อเมนูหรือวัตถุดิบแต่ละอย่างได้เองจากออนไลน์ ในช่วงสัปดาห์ใกล้วันวาเลนไทน์

มาดูกันดีกว่าว่าอะไรคือส่วนผสมทางการตลาดของแพ็กเกจ Love Bundle เหล่านี้

1. Menu Starter เลือกให้ง่ายและน่าสนใจเหมือนรับประทานที่ร้าน

หลายครั้งเวลาไปรับประทานอาหารที่ร้าน เรามักเลือกปรับแต่งเมนูได้ตามใจชอบ ซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อ Iceland ในอังกฤษนำเสนอประสบการณ์นี้ทางออนไลน์ ด้วยแพ็กเกจเมนูเนื้อวาเลนไทน์ในราคาเพียง 15 ปอนด์ มีออปชั่นให้เลือกซื้อออนไลน์ทีละขั้นตอนแบบง่าย ๆ ในเว็บหน้าเดียว 1. เลือกเนื้อ 2. เลือกมันฝรั่ง 3. เลือกผัก 4. เลือกไวน์

หลายที่ในอังกฤษต่างมีเมนูน่าสนใจให้เลือกโดยมีลูกเล่นแตกต่างกันออกไป M&S, Asda และ Tesco มีคอร์สชื่อ Breakfast in bed หรือ Romantic Meal In คิดมาให้แล้วว่าจะเสิร์ฟอะไรในมื้อเช้าแสนละมุนและค่ำคืนอันดูดดื่ม

ทางด้าน Sainsbury’s เปิดโอกาสให้ลูกค้า Mix & Match ได้ตามใจชอบใน 1 คอร์ส เพียงเลือกเมนูหลักและเมนูรองอย่างละหนึ่งและช็อกโกแลตหรือไวน์ตามใจชอบ  แคมเปญนี้เป็นโปรโมชั่นพิเศษเฉพาะช่วงวาเลนไทน์เท่านั้น

ศึกครั้งนี้แต่ละเจ้าต่างพยายามดึงจุดเด่นของตัวเองออกมาทำเต็มที่ M&S ออกแพ็กแกจพรีเมียม มีเมนูรูปหัวใจและไวน์สุดพิเศษ  ส่วน Tesco ชูจุดเด่นให้อิ่มอร่อยได้รับประทานหลายอย่างในราคาที่ถูกลงมา

2. Cook-Along Side Dish เดตที่เต็มอิ่มด้วยประสบการณ์

อะไรจะโรแมนติกไปกว่าการได้ทำอาหารกินเองกับคนที่รัก เพื่ออำนวยความสะดวกให้การทำอาหารราบรื่น Gourmet Date กลายเป็นประสบการณ์ที่แบรนด์มีส่วนร่วมกับลูกค้าได้

Whole Foods ที่อเมริกาออกซีรีส์ Cook-Along สำหรับผู้ชมทางบ้านโดยมีพิธีกรเป็นนักแสดง แต่ละตอนยาว 45 นาทีและเปิดโอกาสให้ผู้ชมทางบ้านถามคำถาม real time ได้ กำไรของตั๋วบัตร Cook-Along ยังช่วยสนับสนุนร้านอาหารท้องถิ่นที่ได้รับผลกระทบจากโควิดอีกด้วย

นอกจากซีรีส์ทำอาหารสำหรับวันวาเลนไทน์โดยตรงแล้ว Whole Foods ยังออกอีก 2 ตอนสำหรับวันคนโสดและวัน Galentine’s Day หรือวันสำหรับเพื่อนสาวก่อนวาเลนไทน์ 1 วัน โดยสอนทำเมนูแตกต่างกันออกไป แคมเปญนี้นอกจากได้กลุ่มลูกค้าที่เป็นคู่รักแล้วยังได้ใจ ทั้งคนโสด คนชอบทำอาหาร และครอบครัว ได้ขยายกลุ่มลูกค้าออกไปในช่วงเทศกาล

3. Sweet Self-Love Dessert มากกว่าความรักโรแมนติก

บางครั้งรับประทานอาหารแล้วยังรู้สึกไม่เต็มอิ่ม ต้องการความหวานในชีวิตเพิ่มเติม แน่นอนว่าซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีตัวเลือกการเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความรักในรูปแบบอื่นด้วยเช่นกัน

ด้วยโลกยุคใหม่ที่มีคนโสดเยอะขึ้นและความเครียดทั้งจากโรคระบาดและเศรษฐกิจ Tesco อังกฤษ จึงฉวยโอกาสจากช่วงที่ผู้คนต้องการกำลังใจเป็นพิเศษ นำเสนอสินค้าหมวด Treat Your Self ในคอลเลกชั่นวาเลนไทน์ สนับสนุนให้ทุกคนรักและดูแลตัวเองในเดือนแห่งความรัก ด้วยสินค้าอุปโภคบริโภค เช่น แชมพู มาส์กหน้า ครีมบำรุงผิว

เทรนด์ Self-Love ของผู้บริโภคเปิดโอกาสให้สินค้าประเภทที่อาจจะดูไม่เข้ากับเทศกาลแห่งความรักมากนัก ไม่ได้เป็นแบรนด์ที่ขายดอกไม้ ช็อกโกแลต หรือ ลูกโป่ง มีส่วนร่วมกับวันวาเลนไทน์มากขึ้นได้ แค่ลองนึกว่าสินค้าของคุณจะทำให้ลูกค้ารักและดูแลตัวเองมากขึ้นได้ยังไง

แน่นอนว่า Main Dish ของการตลาด ที่ขาดไม่ได้อีกเช่นกัน คือ คุณภาพสินค้าที่ดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารอร่อย วัตถุดิบคุณภาพ หรือ สินค้าที่ใช้แล้วได้ผลจริง หากสินค้ามีคุณภาพ เมื่อจัดโปรโมชั่นหรือ Deal พิเศษ ขายเป็นแพ็กเกจร่วมกัน ยิ่งทำให้พิเศษ x2 ไปเลย

ที่มา: 
Asda Iceland.co.uk Indepentdent.co.uk
Marksandspencer Tesco  Trendhunter

 –



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer